第七章 冤種兄弟攻省城，雞飛狗跳鬧翻天

敲定省城十家加盟店的合作意向那天，我們仨在店裡喝到了後半夜。王大錘舉著酒瓶子，站在椅子上大喊“進軍省城，一統江湖”，結果腳下一滑，摔了個四腳朝天，懷裡的酒瓶子飛出去，正好砸中趙鐵柱手裡的滷鴨腳。趙鐵柱氣得跳腳，追著王大錘滿店跑，我坐在一旁笑得直拍桌子，恍惚間又回到了大學宿舍那雞飛狗跳的日子。

第二天一早，宿醉的頭疼還沒消散，我們仨就揣著合作協議，踏上了去省城的路。王大錘開著他那輛新買的越野車，車後座堆滿了扳手和螺絲刀——美其名曰“應急工具”，趙鐵柱則抱著一個保溫桶，裡面是他熬了一夜的螺螄湯，說是要讓省城的合作方嚐嚐“正宗味道”，我坐在副駕駛，手裡攥著一沓厚厚的計劃書，心裡既興奮又忐忑。

省城的繁華遠超我們的想象，高樓林立，車水馬龍，我們仨穿著休閒裝，揹著雙肩包，走在街頭，活像三個進城的土包子。合作方姓趙，是個做餐飲連鎖的老手，趙總約我們在一家高檔茶樓見面。我們仨走進茶樓的時候，引來了不少側目——王大錘的花襯衫皺巴巴的，趙鐵柱的運動鞋沾著泥點子，我手裡的計劃書還卷著邊。

趙總倒是個爽快人，沒在意我們的打扮，開門見山地說：“我看中的就是你們‘冤種兄弟’的煙火氣和真材實料，省城的食客見多識廣，但就缺你們這種接地氣的味道。”說著，他就讓服務員端來茶具，要嚐嚐趙鐵柱的螺螄湯。

趙鐵柱小心翼翼地開啟保溫桶，一股濃郁的酸筍香味瞬間瀰漫開來。茶樓裡的其他客人紛紛皺起眉頭，捂著鼻子往這邊看。趙總卻眼睛一亮，舀了一勺湯嚐了嚐，當即拍板：“就是這個味兒！簽約！”

簽完合同，趙總非要請我們吃大餐。我們仨跟著他走進一家豪華酒店，看著選單上動輒幾百塊的菜名，嚇得舌頭都打了結。王大錘偷偷拽了拽我的衣角：“這一頓飯，不得吃垮我們半個加盟店的加盟費？”趙鐵柱也嚥了咽口水：“要不我們還是去吃路邊攤吧，我想吃烤紅薯。”

最後還是趙總看穿了我們的心思，笑著說：“放心，我請客！你們可是我的財神爺！”那頓飯，我們仨吃得小心翼翼，王大錘夾菜的時候，不小心把醬汁濺到了昂貴的桌布上，嚇得臉都白了；趙鐵柱喝紅酒的時候，直接端起杯子幹了，還嘟囔著“這玩意兒沒有啤酒好喝”；我則全程陪著笑臉，生怕這兩個冤種再鬧出什麼么蛾子。

好在趙總為人隨和，不僅沒生氣，還被我們仨的糗樣逗得哈哈大笑，直說“你們仨真是活寶”。

接下來的日子，我們仨徹底紮在了省城。選址、裝修、培訓員工，忙得腳不沾地。王大錘負責燒烤區的籌備，他跑遍了省城的廚具市場，硬是用批發價淘來了一批優質烤爐，還自告奮勇給員工培訓燒烤技術，結果第一天就把員工烤的串嚐出了“焦糊味”，氣得他拍著桌子喊“你們的火候都餵了狗了”。

趙鐵柱則帶著他的螺螄湯秘方，在省城建立了酸筍發酵基地。為了保證酸筍的味道正宗，他親自跑到鄉下收竹筍，還手把手教農戶發酵技術。有一次，他為了觀察酸筍的發酵情況，在基地守了三天三夜，結果渾身都沾著酸筍的臭味，連酒店的服務員都不敢靠近他。

我則負責和趙總對接，制定加盟店的運營方案，還要處理各種突發狀況。一會兒是這家店的門頭設計不符合要求，一會兒是那家店的員工鬧情緒，忙得我焦頭爛額，頭髮掉得比加班的時候還多。

就在我們忙得不可開交的時候，第一個麻煩找上門了。

。期過是的用烤燒，螄螺質劣是的用螄螺的們我說，言謠佈散始開又，後現發們我被，技的們我學，”底臥“裡店盟加的們我來人派是先們他。味滋是不很裡心，起水生風得開店盟加的們我看，”道味老“頭巨飲餐牌老的城省

。了住拉死死柱鐵趙和我被，論理闆老的”道味老“找去要非，丈三冒火得氣錘大王。償賠款退求要，來門上找至甚客食的店家幾有。不了清冷間瞬意生店盟加的們我，齣一言謠

”。話說實事用得們我“，說地靜冷我”，題問了不決解衝“

。上網在佈公間時一第，後來出果結查檢，查檢面全行進店盟加的們我對，局理管督監場市了絡聯則我；劑增新何任有沒，的而酵發筍竹鮮新用是筍酸的們我到看眼親家大讓，地基酵發筍酸的們我觀參客食請邀則柱鐵趙；螄螺和羊牛鮮新的購採天每們我示展，訪採地實裡那商應供材食的們我去，者記著帶錘大王。路三分兵仨們我，是於

。何奈可無也卻，腳跺直得氣，米把蝕不闆老的”道味老“。卡打來前客食的多更了引吸還，火的日往了復恢僅不意生店盟加的們我。破自攻不言謠，佈公的告報查檢和片影訪採著隨。辯雄於勝實事

。就了滿充裡心，張開”店螄螺烤燒弟兄種冤“的家一接家一，頭街的城省著看仨們我。向意作合的店盟加家五了加追又，鐵打熱趁總趙。階臺個一了上又業事盟加的們我，機危言謠了決解

”。天片一出闖城省在能然竟，來出舍宿學大的小小個那從仨們我，到想沒真“：道慨然突，廈大樓高的遠不著看錘大王。串烤著啃，酒啤著喝，客食的往往來來著看，上階臺的口門店在坐，式儀業開的店盟加家一後最了完忙仨們我，天這

”！義弟兄和料實材真的們我靠是都這“：說著笑，酒啤口一了喝柱鐵趙

。此彼過棄放有沒來從卻，過笑、過哭、過鬧、過吵們我，來走路一這，闆老鎖連飲餐的在現到，種冤個三的時學大從，啊是。熱發點有眶眼，弟兄個兩的邊著看我

”！呢店螄螺的們你播在都裡視電！了聞新的城省上們你，啊錘大“：說地激媽媽王，裡話電，的來打母父的家老他是。了響機手的錘大王，時這在就

。”奇傳食的來出走裡井市從“是們我說，”店螄螺烤燒弟兄種冤“的們我道報在正臺視電的城省，然果，看一聞新啟開，機手出掏趕仨們我

。來出了流都淚眼得笑，笑一視相仨們我，影的己自裡聞新著看

”！杯乾，業霸城省的們我了為，來“：說聲大，杯酒著舉錘大王。吃小的子桌一滿滿了點，攤邊路家一了找，裡市夜的城省在仨們我，上晚

”！杯乾，義弟兄的們我了為“：杯酒起舉也柱鐵趙

”！杯乾，來未的發閃閃們我了為“：暖溫了滿充裡心，弟兄個兩的前眼著看我

。亮響外格，中囂喧的市夜在，聲響的脆清出發，起一在杯酒

。目側紛紛人路得引，盪迴中空夜在聲歌。來起了哼住不忍也我，和附著跟柱鐵趙，歌的唱常經們我時學大了起唱然突錘大王。長很長很得拉燈路被子影的仨們我，龍馬水車，煌輝火燈晚夜的城省。步散路馬著沿仨們我，夜宵完吃

。點笑的樓棟整了包承，舞著跳，歌著唱，裡舍宿學大在年當像就，唱歌聲放著顧只，意在不毫仨們我

”！裡那在設，部總的’弟兄種冤‘把要們我後以，看們你“：說樓字寫棟一的遠不著指，來下了停然突錘大王，著走著走

”！的到不做麼什有沒，起一在仨們我要只！題問沒“：膀肩的他拍了拍柱鐵趙

。憬憧了滿充裡心，弟兄個兩的邊看了看又，樓字寫的明通火燈棟那著看我

。坎的去不過麼什有沒就，起一在仨們我要只但。笑歡的多更，龍烏的多更，戰挑的多更有會還，長很還路的來未，啊是

。弟兄的子輩一是，弟兄種冤是們我為因

。續繼在還，事故的們我

場散不間人火煙，峰巔登弟兄種冤 章八第

。發微微尖指，匾牌的”店範示食特級省“塊那上牆著則我，麼什的別是還的吹風是道知不，的晶晶亮裡睛眼的柱鐵趙，了形變被快都子籤串烤的著攥裡手錘大王。了默沉都然突，牌招”弟兄種冤“的見可隨尾巷頭街著看，客食的息不流川下樓著看，樓頂店艦旗家那的檔高最在站仨們我，天那地落部全店盟加家五十城省

。奇傳小的界飲餐城省了然竟今如，種冤個三的包抓管宿被舞場廣跳、警火發螄螺煮為因裡舍宿學大在年當，啊到想能誰