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我就是個廚子,哪懂什麼娛樂圈_第一百四十三章 泡椒兔花(1)

黃文軒掌勺,烹飪了一道宮保雞丁和一道辣椒炒肉後,時間也差不多了,李名便開始準備把剩下的泡椒兔花和櫻桃肉做出來.

“拿罩子給盆蓋著就行,整下一個菜了.”

陳皮雞就拿個罩子蓋著然後放到一邊就行,放置的時間越久越好吃,但是不能超過一天.

放置一天左右的陳皮雞,就是這道菜口感味道最佳的時候.

“脖子,拿兔子過來!”

接下來,李名要把泡椒兔花烹飪出來.

兔子肉可一直是川渝人的心頭好,很多名菜,比如冷吃兔.啞巴兔.麻辣兔頭等等都是用兔子做的.

冷吃兔和麻辣兔頭的知名度應該會更大一點.

不過吃兔子這件事情也不是所有人都能接受的,前幾年網路上也有個熱梗說是“兔兔那麼可愛,為什麼要吃兔兔?”.

這估計跟小時候的一些經歷有原因.

那個時候大街上到處都是賣烏龜兔子之類小寵物的商販,不少人家裡也養過小兔子.

再加上當地本來就很少見吃兔子的人,所以可能一下就有點接受不了.

兔子肉其實非常的好吃,味道有一點點像雞肉,口感非常非常的好,肉質十分的細嫩.

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