首頁/穿越大明:帶着百科闖天下/第45章 用新方法釀酒,味道更純(2)
穿越大明:帶着百科闖天下_第45章 用新方法釀酒,味道更純(2)

“你空口白牙一說就算了?”王老五不服。

“是不是,試試就知道。”林越直起身,對圍觀的村民說道,“這樣,王叔,您要是不放心,可以從我家那堆儲存的、完全腐熟好的堆肥裡,取一點,在您家地邊找一小塊,同樣種上粟米,做個對比。若是用了肥的也發病,那是我林越的肥有問題,我賠您損失。若是用了肥的反倒長得更好,沒發病,那就說明這病根子在別處。您看如何?”

這個提議公平合理,把評判權交給了土地本身。村民們紛紛點頭,覺得林越做事敞亮。

王老五臉色變幻,他知道再胡攪蠻纏下去自己更沒理,哼了一聲:“試試就試試!要是你的肥真沒問題,俺……俺也不白要你的!要是問題出在俺自家……”後面的話他沒說,但氣焰明顯矮了半截。

一場風波暫時按下。林越知道,這只是權宜之計。要徹底打消疑慮,還得靠更多成功的例子和時間的驗證。同時,這件事也給他提了個醒:推廣技術,不僅要教怎麼做,還得普及相關的防病知識,甚至要思考如何幫助村民解決類似種子處理這樣的細節問題。任重道遠。

從地裡回來,林越心情有些沉鬱。雖然暫時化解了矛盾,但那種被質疑、被誤解的感覺並不好受。趙鐵柱倒是樂呵呵的:“林小哥,你別往心裡去!老王那人就那樣,見不得別人好!咱們的肥好不好,地裡的莊稼說了算!”

正說著,兩人路過村口,看見楊木匠正蹲在老槐樹下,跟幾個老漢聊天,面前還擺著個粗陶罈子,隱約有酒氣飄出。見到林越,楊木匠立刻站起來,熱情地招呼:“林小哥!正想找你呢!快來嚐嚐!”

原來,婚事辦得圓滿,楊木匠心裡高興,也感念林越的幫忙,特意把家裡最後一點藏著的、自認為最好的酒拿出來,想感謝林越,也讓大夥兒嚐嚐。

林越和趙鐵柱走過去。楊木匠拍開壇口的泥封,一股濃烈但略顯渾濁、帶著些微酸澀氣的酒味湧出。他用木勺舀出一些,倒在幾個粗碗裡。酒液呈淡淡的琥珀色,但裡面懸浮著不少細小的渣滓,看起來確實渾濁。

“林小哥,你幫忙濾過的酒,客人喝了都說好,清亮!”楊木匠先給林越遞過一碗,“這是俺家以前釀的,沒濾過,你嚐嚐,是不是味兒衝些?”

林越接過碗,嚐了一小口。酒勁很足,入口辛辣,但過後確實有一股明顯的酸澀感和糧食發酵過度的沉悶氣,口感粗糙,雜質帶來的異味影響了整體的風味。比起婚宴上過濾後的酒,確實差了不少。

旁邊幾個老漢咂摸著酒,有的說“夠勁”,有的則皺眉:“就是有點拉嗓子,後味發酸。”

楊木匠嘆口氣:“咱莊稼人釀酒,祖祖輩輩就這法子,糧食蒸熟拌曲,密封發酵,到時候蒸餾出來就得。好不好的,全看糧食和運氣。想弄得再清亮點,味兒再純點,也沒那手藝和傢什。”

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