第446章 水油炒，誰說不能湯炒？塞巴斯蒂安的笑，排布奇特的料理。。。

當然，是否真的有這麼高。。

喬治還需要根據華夏隊的料理對應著驗證，才能最終確定。

吃完了「橘瓣魚汆」的他，很快等來了下一道料理。

相比「橘瓣魚汆」的驚豔，華夏隊的第三道料理明顯家常了很多。

盤裡翠綠的青菜之上，點綴著星星點點的蝦皮。

可能因為出鍋有段時間的緣故，所以底下稍微有點湯水。

不過，那並不影響青菜（大滬青）本身的脆嫩口感。

只是有點可惜，在華夏人眼裡，粵菜處理青菜的技法，所追求的食材極致新鮮和蔬菜本味的口感。

放到高盧國這邊多少有點水土不服，高盧隊伍裡面大多數的成員，都非常欣賞這位廚師在這道料理中呈現的粵菜技法與理念。

但這並不能改變他們更喜歡法式蔬菜的處理方式。。。

相較於「蝦米炒大滬青」所帶來的清新口感，他們還是更偏愛「蔬菜湯」，或者是「普羅旺斯燜菜」的形式。。，又或者在面對菊苣的菜葉時，焯水後，外邊包裹火腿，搭配融化的黃油與麵粉，奶油：牛奶加上乳酪混合而成的醬升；做成醬拌的口感：

這倒也不怪這些選手，畢竟華夏與高盧先天就有蔬菜產出種類的不同。

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