但隨著他們咀嚼,菌菇自帶的香氣還是慢慢在口腔中散開。。
「鹽的處理把握的非常精準。。。」
喬治點了點頭。。
「這種簡單的調味,確實適合用來做宴席的開幕。。。」
說完,他將木耳嚥下,而後開始吃第二道料理「椒油青筍」。
相比上道料理的「鹹鮮味」,這道料理明顯突出的是「花椒味」。
適宜的筍材,去掉多餘部分,只留下青筍的嫩尖,搭配上川渝傳統的花椒油提味。
酥麻脆爽,筍香四溢。
眾人品嚐後都下意識點了點頭,接著開始吃下一道「糊辣翠段」。
相比花椒味,糊辣味裡攜帶著幹辣椒熗出的焦香,所謂翠段,本質其實是蒜。
輕輕一咬,微麻微辣的觸感搭配著蒜蔓內部的汁水,讓高盧隊好幾位選手都下意識的「嗯」了一聲。
喬治也是露出笑意,他能明顯看出華夏隊在這場宴席料理上下了心思。
在他的概念裡面,華夏隊應該沒有和自己這邊一樣,在這輪將每個人分開,而是使用傳統後廚料理模式。
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