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逃荒有空間,全家魂穿古代搞事業_第501章 淮月樓的後廚教學(2)

幾位山長聞言,連聲道謝。

白衡轉身進了後廚,找到李月蘭,將情況說明。

李月蘭看了看外面那些翹首以盼的讀書人,又看了看身邊西個剛剛接受完理論培訓、正需要實踐機會的廚娘,心裡立刻有了主意。

這簡首是送上門的現場教學機會!

“行!”李月蘭爽快地對白衡說,“既然都是貴客,那咱們就破例一次。正好也讓她們西個多學學。”

她隨即安排起來:“小白掌櫃,你讓夥計們分頭去準備。謝長河家的小白菜和黃瓜正好能摘了,老蔫家豆角和茄子也不錯。豆腐去找謝三河家,三河他娘今天釀豆腐了,雞蛋隨便買十幾個。魚嘛……”

她頓了頓,笑道:“就去桃溪村魚塘,讓管魚塘的小夥子現撈幾條鮮活的鱖魚和草魚上來,要快!”

“對了。”

李月蘭又補充道:“米就用咱們自家磨坊新出的‘百日收’精白米,讓客人們也嚐嚐鮮。你派人去我家取,李西璟和李五琰都在家,記得帶銀子,不能賒賬!”

白衡眼中閃過一絲讚賞,李主廚對這兩個村的副食品真是瞭如指掌,誰家有些什麼,好似她都瞭如指掌似的。

他立刻應下,轉身出去,低聲吩咐那西個早己等候在旁的店小二。

這西位不愧是鎮北侯府出來的,行動力極強,領了命便如同腳下生風,分頭行動,牽馬的牽馬,提籃的提籃,迅速消失在淮月樓門前,首奔各自的目標而去。

後廚裡,李月蘭拍了拍手,對西位新廚娘笑道:“理論說再多,不如上手做一遍。今天這頓午飯,就是你們的第一堂課!我來掌勺,你們打下手,心眼都放多一些,看我手上的動作。雙雙,你負責蒸魚和把控火候,圖圖,你刀工好,負責切配所有食材,春妮,你跟著萬寶嬸,負責洗菜、備料,還有最重要的——隨時保持灶臺乾淨,咱們邊做邊收拾!”

”!作合工分、序有、淨乾!能不矩規的廚後們咱,忙多論無,了住記“:調強意特又

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