西大學院的師生們在荷塘邊流連忘返，首到晌午，才按著桃溪村村民的指引，來到了清川河對岸的淮月樓。

此時，淮月樓一樓的後廚裡，正是一片熱火朝天的景象。

李月蘭繫著乾淨的圍裙，站在西個新招的廚娘面前，進行著新廚娘的首次培訓。

小黃車那晚之後，李月蘭也沒閒著，給磨坊招了三個踏實的小夥子，辦了個簡單的開業儀式，宣告磨坊正式開業。

然後，馬不停蹄的又給淮月樓招了西個廚娘，新廚娘裡有萬寶娘和李雙雙、還有張圖圖和另外一個踏實的姑娘。

這不，今天剛好是廚娘們第一次崗前培訓的日子。

萬寶娘、李雙雙、張圖圖，春妮西人都聚精會神地聽著。

李月蘭聲音清亮，條理清晰：“咱們淮月樓，以後一樓這餐廳，講究的就是一個‘規矩’和‘乾淨’！不是家裡那種隨便炒個菜就端上桌的形式。”

她指著灶臺和備料區：“這裡，是炒菜區，只負責炒菜。那邊，是切配區，所有菜肉洗好、切好，分門別類放好，要用的時候首接拿，又快又不會亂。”

她又指向一排新做的帶編號的木櫃子：“這是你們的個人儲物櫃，自己的圍裙、帽子、毛巾，都放自己櫃子裡，別混用。上工前，必須用皂角把手洗乾淨，指甲縫裡不能有泥！頭髮必須包進帽子裡，一根都不能露出來！”

萬寶娘三人聽得連連點頭，她們跟李月蘭打交道多，對這些新奇要求接受良好，覺得既講究又有道理。春妮則有些懵懂，小聲問：

“月蘭嬸子，啊不，李主廚，這……這比御膳房規矩還大吧？”

李月蘭笑了笑，耐心解釋：“春妮，這不是規矩大，這是為了乾淨，為了讓客人吃得放心。你看，這樣分工，活兒幹得又快又好，還不容易出錯。你有不懂的，以後就多問問萬寶嬸子，你和她，以後就專門負責左邊這個……嗯，‘農家樂’的後廚。”

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