中午時分，店裡的客人越來越多，後廚的訂單也堆積如山。邢成義忙得滿頭大汗，卻絲毫不敢懈怠。他一邊快速地製作著菜品，一邊留意著菜品的質量和擺盤。每一道菜品出鍋前，他都會仔細檢查，確保味道和造型都符合要求。
“成義，3號桌的‘東坡肉’好了嗎？客人催了。”服務員在傳菜口喊道。邢成義趕緊回應：“馬上就好！”他加快速度，把燜燉好的東坡肉小心翼翼地擺到盤子裡，淋上濃稠的醬汁，撒上少許蔥花，然後端給服務員。
就在這時，廚師長張師傅走了過來，看著邢成義製作的菜品，滿意地笑了：“成義，不錯啊！這幾道菜品做得都很地道，擺盤也很精緻，比我預期的還要好。”邢成義聽了，心裡暖暖的，更加有幹勁了。
下午，店裡來了一位特殊的客人——美食評論家李老師。李老師是業內有名的美食評論家，很多餐廳都希望能得到他的好評。他點了俏江南的特色套餐，其中就有邢成義負責製作的幾道菜品。
當邢成義製作的“陳皮鴨”“水晶蝦餃”“松鼠鱖魚”和“東坡肉”端到李老師桌上時，李老師眼前一亮。他先嚐了一口水晶蝦餃，皮薄餡大，蝦仁Q彈，鮮香四溢；接著又嚐了陳皮鴨，鴨肉鮮嫩，陳皮的清香恰到好處，沒有絲毫腥味；然後是松鼠鱖魚，外酥裡嫩，醬汁酸甜可口；最後是東坡肉，肥而不膩，入口即化。李老師邊吃邊點頭，臉上露出了滿意的笑容。
吃完飯後，李老師特意來到後廚，找到了邢成義。“小夥子，你做的這幾道菜品很不錯啊！尤其是這陳皮鴨和松鼠鱖魚，很有特色，味道也很正宗。”李老師笑著說，“我看你年紀不大，手藝卻這麼好，以後肯定大有前途。”邢成義不好意思地笑了笑：“謝謝李老師誇獎，我還有很多要學習的地方。”
張師傅在一旁笑著說：“李老師，這小夥子是我徒弟，叫邢成義，之前在金沙食府待過，學習很刻苦，進步也很快。這次元旦，他可是我們後廚的主力軍呢。”李老師點點頭：“不錯，是個好苗子。好好培養，以後肯定能成為一名優秀的廚師。”
傍晚時分，店裡的客人漸漸少了下來。邢成義終於可以喘口氣了，他擦了擦臉上的汗水，看著後廚裡整齊擺放的餐具和乾淨的操作檯，心裡滿是成就感。
這時，後廚的同事們圍了過來，紛紛向邢成義表示祝賀。“成義哥，你今天太厲害了！做的菜品得到了李老師的好評，太給我們後廚長臉了。”小劉興奮地說。“是啊，成義哥，之前我們還以為你是個新手，沒想到你手藝這麼好，以後可得多教教我們。”另一位同事說道。邢成義笑著說：“大家過獎了，我也是跟著張師傅和大家學習，才有了今天的進步。以後我們互相學習，一起把菜品做得更好。”
張師傅看著眼前熱鬧的場景，欣慰地笑了。他拍了拍邢成義的肩膀：“成義，今天表現得非常好。不僅菜品做得好，還能在這麼忙碌的情況下保持冷靜，有條不紊地完成任務，我很滿意。從明天開始，你就正式負責幾道招牌菜的製作吧。”邢成義聽了，激動得說不出話來，只是一個勁地點頭。
晚上，邢成義拖著疲憊的身體回到宿舍，但心裡卻異常興奮。他掏出手機，迫不及待地給王紅梅發影片。“紅梅，我今天太開心了！我製作的菜品得到了美食評論家的好評，張師傅還讓我從明天開始正式負責招牌菜的製作。”邢成義興奮地向王紅梅講述著今天的經歷。
王紅梅看著影片裡滿臉笑容的邢成義，也替他開心：“成義，太好了！我就知道你可以的。不過，你今天肯定很累吧，要早點休息，別太累了。”“不累，一點都不累。”邢成義笑著說，“等你過年回來，我做我負責的招牌菜給你吃，讓你嚐嚐我的手藝。”
掛了電話，邢成義又給向佳樂和盛安發了訊息，告訴他們今天的好訊息。向佳樂和盛安很快回復，向他表示祝賀，並約定下週末來俏江南嚐嚐他做的招牌菜。
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