“八月白露，江水轉涼，魚聚深潭，準備過冬。宜用拉網，圍而捕之，可得哲羅、法羅。”

每一句後面，張永江都用自己的經歷做註解：

“驚蟄開江，這時候的魚最好打。為啥？魚凍了一冬天，肚子裡乾淨，肉緊實。但打的時候要注意，看到肚子鼓的母魚要放。我爹說，放一條母魚，積一分德。”

“穀雨時節，魚要產卵，往上游遊。這時候下掛子，要橫著下，因為魚是橫著江遊的。掛子要下在三道灣那兒，那兒水流緩，魚喜歡在那兒歇腳。”

“大暑天熱，魚都躲到深水處納涼。這時候釣魚，要選陰涼地方，用活蚯蚓。鯰魚最愛吃蚯蚓，一下鉤就咬。”

“白露之後，水涼了，魚要準備過冬，得吃肥點。這時候的魚最肥，但也最難打——魚都躲到深潭裡了。得用拉網，幾個人合作，把魚圍起來。”

老人念一段，停一段，讓孫小虎有時間記。有時候想起什麼往事，就多講幾句。

唸到“冬捕”一節時，他講得特別詳細：

“冬至封江，冰厚三尺，鑿冰下網，謂之冬捕。冰窟宜圓，徑二尺許；網宜長，百丈為佳；餌宜香，酒糟拌麵……”

“冬捕最辛苦，也最危險，”張永江說，“冰上冷，一站就是一天。鑿冰窟窿，冰碴子能崩一臉。下網要準，網要在冰下走直了，不能纏住。收網要快，慢了魚就跑了。”

“但冬捕的魚最好吃，”他眼睛發亮，“冰下的魚，活動少，肉緊實，沒土腥味。特別是胖頭魚，冬天燉豆腐，那湯，白得像牛奶！”

劉二愣子問：“張大爺，您冬捕時最多一網打過多少魚？”

“最多的一次是一九七二年冬天，”老人回憶著，“在老虎口那兒，一網打上來八百多斤！全是胖頭魚和鯉魚，裝了滿滿一馬車。屯裡家家戶戶分魚，那個年過得肥實。”

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