漁民吃法很簡單，用料也很簡單，兩人邊走邊吃，遇到好的海鮮安然也會收集一些。尤其肥美的海蟹，鮮活的手臂長的皮皮蝦，比手掌大的海蝦，大個的椰子螺、響螺——
偶爾還能遇到超大的魚貨，因此安然從一些漁民手裡還買到了高品質的花膠。大多安然是揹著阿雷買的，畢竟兩人旅行帶不了太多東西。
讓安然十分開心的是這裡的榴蓮個頭不大口感卻很好，只是吃多了會上火，本地人喜歡往空的榴蓮殼裡加三鹽水讓人喝，據說這樣可以去火。
可能阿雷是外國人的原因，有些本地人會向他們兜售一些自己採來的金絲燕窩，沒辦法，現在剛過上太平日子，以前的家底都被日本人搜刮乾淨，想要改變生活就要多多賺錢。
安然看著這些高品質的燕窩忍不住要買，現在的價位便宜的如白菜價，不買虧得慌！
阿雷知道華人最喜歡這些，他不明白這些東西究竟有什麼好？
安然心道：你哥老外當然不懂，只有女人才明白燕窩的好。但她還是借用一家華人開的餐館裡的灶具，給阿雷做了一道鴿吞燕。鴿吞燕屬於粵菜裡的精品，鴿子要整隻手工去骨，這個對安然沒一點難度，既然做就多弄了幾隻，鴿子不但可以吞燕窩，還可以吞鮑魚、魚翅、花膠等，安然每樣準備做一隻。
安然整個去骨的手法很快吸引了老闆的注意，小姑娘的手藝這是練了多少年？再看她吊高湯的方法便知這是有家傳的，起碼家裡有高階廚子。老闆識趣地避開後，安然這才將空間裡的高湯拿出來用。
她真沒時間去準備高湯，應付外人的湯只能算普通的高湯，燉好了直接扔進空間。儘管如此湯品依舊需要幾個小時的燉制。出鍋湯色鮮亮，口感醇香，燕窩、魚翅、花膠吸足了高湯與鴿子的香氣，變得非常飽滿爽口順滑。鮑魚的口感軟糯彈牙，鮮味十足。
安然給老闆留了一份鴿吞翅“請老闆嚐嚐我的手藝！”
“我就不客氣了，這個香味太勾人了，我都多少年沒嘗過這個味道了。”那還是他和家人在老家時吃酒席時嘗過，那個味道到現在他還記得。
一口湯下去，老闆眼裡滿是驚喜，湯太好喝了！比他記憶裡的湯還要好。老闆豎起大拇指“小姐的手藝真不錯！您家是家傳手藝吧？”
安然點頭“是的，我爺爺以前在酒樓裡做過大廚！”
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文案靈感：24/07/09更新於26/01/03有時間留痕
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-
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文案寫於2026/02/26
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