第429章
如果說這餐廳平均每人消費150左右，結果做的難吃的要死，他們服務再好怎麼會有人去吃？畢竟服務再怎麼弄，那也是點綴！海底撈再怎麼說也是火鍋，要做的好吃呢，好吃不到那裡去，要做的難吃呢也難吃不到那裡去。
但是於龍要開的餐廳就不同了，在他們開店的這小城，是有一些中產階級居住。但是人家完全可以晚上在自己家吃飯，為什麼一定要來於龍店裡吃呢？像是米國流行的DIY，那最早就是中產階級玩起來的，玩起來的原因就是因為米國人工貴！所以需要花別人勞動力的東西，價格都貴。像是修車什麼的，很多時候都自己來，就為省錢。
在這種情況下，菜色是一定要好，才可以吸引本地的中產階級的。於龍多瞭解了一下，為什麼現在米國人胃口會變這麼怪。
感情幾百年前的時候這米國人或者說歐美白人吃飯，那都是各種湊活，什麼豆子土豆弄點湯湯水水的，就著麵包那就吃了！對於當年的歐美白人來說，麵包是主食，菜只是妝點而已！
就像是咱中國北方喜歡吃麵喜歡吃饅頭，這饅頭是主食，菜是就著而已！所以那時候菜色可以偏鹹，特別是做苦力活兒的，那更是要重油重鹹，這樣人才有力氣！
但是這麼些年下來，咱中國人吃飯還有大量吃主食的習慣，咱吃麵吃米吃饅頭還是王道，菜還只是妝點就著而已，只不過菜色比以前奢華多了。但是米國人就不太一樣了，他們現在基本已經沒有正餐吃麵包的習慣了！
雖然說麵包這東西他們還會買，但是買來基本上就是早上烤一下做三明治來用！基本上就是他們當中午飯用——很多米國人中午休息的時候都是去買一個三明治吃一下就得了！
他們現在晚餐都是怎麼吃的呢？基本上就跟西餐館裡面的差不多了，比如說義大利麵，那做的就跟咱的蓋澆面有點像，而面的量更少菜更多，最後面和菜都一半一半的水平了，菜汁還都混在了面上了，這菜汁太鹹了能行？
肯定不能行啊！然後像是什麼海鮮焗飯之類的，那也是把熟的米飯放在海鮮以及湯汁裡面熱，所以最後這口味也不能重！
人家米國人因為不怎麼吃單純的白米飯，不把白米飯當主食而就菜吃。而是把中餐的菜直接當飯吃，這樣的結果就是鹹了真心不行——哪怕就是咱國家的人，讓他們不吃米麵，就只吃菜，那很多人也會覺得日常菜色有點鹹了！
所以為了符合米國人的口味，咱這菜色那也必須儘量按照人家的口味來，也得改進！
咱中國本身的菜色裡面，酸甜口的多了去了好麼！就像是泡菜，而且還是川菜裡的泡菜那種，那不就酸酸甜甜的很爽口麼？
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”
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貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔，抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師？這是他的小嬌娘。