建民街的夜色越發沉重，風颳在小店的玻璃窗上，發出輕微的嗚嗚聲。

前廳裡，嚴老先生擦淨嘴角，戴正老花鏡，心滿意足地拄著柺杖慢步走出店門。兩位重卡司機也抹了滿頭汗，結清賬，帶著一身騰騰的熱氣重新鑽進了夜色。

雖然小黑板上的八份冬筍焐肉早已掛了售罄牌，但推門進來的食客依然絡繹不絕。

“劉姐，焐肉真沒啦？那趕緊給我來一煲豆漿雪菜煨豆腐，加兩碗米飯，凍得透透的，就想喝口熱滾滾的白湯！”

“好嘞！二號桌馬上起鍋！”

後廚裡，孫強手起勺落，焯好的冬筍碎丁與浸透清甜的老雪菜在熟豬油裡煸出醇香。七成老母雞骨湯摻著三成現磨熟豆漿傾瀉而入，切成骨牌塊的豆腐順勢滑進粗陶小砂鍋。

藍白色火苗舔舐鍋底，砂鍋裡立時翻滾起細密的漿泡，蒜苗末一撒，熱氣騰騰地端了出去。

七點四十分，門簾掀起，一對母子低頭快步走進來。

母親穿一件有些舊的羽絨服，手裡提著洗得發白的大布袋；兒子十七八歲模樣，揹著鼓鼓囊囊的高三書包，校服領口豎得老高，兩隻手凍得通紅，眼裡帶著連軸刷題後的倦意。

“媽，隨便在路邊買個煎餅得了，回家還得趕兩套模擬卷呢。”男生聲音發悶。

“那怎麼行，大冬天肚子裡沒口熱乎食，晚上背書能頂得住？”母親拉著兒子在臨近暖氣片的六號桌坐下，抬頭看向劉姐，語氣侷促，“大姐，還有熱面或者熱湯嗎？孩子剛下自習，餓狠了。”

“有！嚐嚐咱們今晚的豆漿雪菜冬筍煨豆腐，大骨湯加鮮豆漿煨的，潤胃，二十二一煲，白米飯管飽！”劉姐笑著遞上一大杯熱騰騰的大麥茶。

“哎，那就要這個，麻煩快點兒。”

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