第165章 四寶豆腐羹 千秋宴七
千秋殿內的誇讚與封賞, 半點也沒傳到熱火朝天的御膳房裡,李婉清全然不知陛下、太后與皇后對她的菜品讚不絕口,更沒聽見太后說要賞她的話。
此刻的她, 正全身心撲在最後一道羹湯——四寶豆腐羹上, 連抬頭擦汗的功夫都沒有。
壽宴的菜品已陸續上了大半, 御膳房依舊忙得腳不沾地,李婉清守在一個灶臺上,開始今晚最後一道湯品的製作。
這四寶豆腐羹是壽宴的收尾湯品,講究清鮮軟嫩、入口即化,最是考驗刀工與熬湯的火候。
她面前的案板上, 食材早已備好, 幾塊嫩豆腐, 還有切得細碎的鮮蝦仁、嫩筍丁、香菇丁和青豆粒,這四樣鮮料合稱“四寶”,蝦仁粉嫩、筍丁潔白、香菇棕潤、青豆翠綠, 四種顏色混在一起, 看著便清爽。
做這道羹湯最費功夫的便是豆腐,李婉清手持一把薄刃小刀,屏息凝神,指尖按著豆腐,刀刃緩緩移動,先將整塊豆腐切成均勻的薄片,再改刀切成均勻的豆腐丁, 她全程動作輕緩,生怕碰碎了細嫩的豆腐。
切好的豆腐丁落入清水中浸泡,粒粒分明,不粘不散, 看著像一個個漂浮在海里的水母。
處理完豆腐,李婉清便吩咐幫廚架火,將熬煮了數個時辰的清雞湯倒入鍋中,大火燒至微微沸騰,先下入香菇丁與嫩筍丁,慢煮片刻。
等徹底激發出菌菇與鮮筍的清香時,再下入蝦仁與青豆這兩樣快煮的食材,蝦仁微微變紅時,便將瀝乾水分的豆腐丁輕輕滑入鍋中。
她吩咐幫廚將灶火轉成小火,讓湯麵保持微微冒泡的狀態,而不是讓湯水猛滾,將豆腐丁煮的碎爛。
李婉清手持湯勺,順著鍋邊輕輕推動湯汁,動作十分輕柔,讓食材在湯中慢慢舒展,鮮香味一點點交融。
待羹湯微微濃稠,食材的鮮氣完全滲入湯中,李婉清這才拿起鹽罐與白胡椒,細細撒入少許進行調味。
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一別兩寬,斷得徹底。
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註:內含強迫豪奪元素:內含強迫豪奪元素
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大哥逼她當眾下跪;
二哥全心全意虐待她;
三哥嚴刑拷打她;
四哥誹謗她誣陷她名;
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沈知念再次睜眼,發現自己竟重生回了定親前。嫡姐搶着要嫁給窮書生,讓她入宮選秀。
她很高興。
因為書生雖有一些才華,卻心比天高,家裡更是有刻薄的婆母,難纏的小姑。前世之所以走出了一條青雲路,全靠她嘔心瀝血為他打點、奔走。
這輩子,嫡姐想要的風光,全都不會有。
而帝王年輕俊美,後位空懸,入宮的女子皆有機會爭上一爭。
沈知念自小便明白,男人靠不住,只求榮華富貴,不求一絲真情。
一品誥命夫人,哪比得上母儀天下?這一世,這潑天的富貴,就讓她來享吧!
然而沈知念漸漸發現,後宮居然還有穿書女,和身負系統的攻略者。
無所謂,都刀了!
可是誰能告訴她,為什麼帝王看她的眼神,越來越不對勁了?
為了當年的驚鴻一瞥,江清婉隱姓埋名嫁入將軍府,花了半身修為幫秦家改命。
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婆婆明褒暗貶地逼她讓位,甚至喊了她五年母親的養子,也輕蔑地看着她。
“你是一個商女,怎麼配做我媽媽?”
看透一切的江清婉拋下一紙和離書,收回了對秦家的保佑,讓他們厄運纏身。
本想逍遙離京,卻遇到了身負怪命格的九王爺,竟能幫她恢復修養。
她成了九王爺的幕僚,京城謠言四起,都說她是王府的外室嬌娘。
男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。