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古代美食經營手冊_第61章 明珠豆腐 邊角料(1)

第61章 明珠豆腐 邊角料

“得加錢。”

李婉清當然不能直接同意:“錢好說, 不過我這個量也很大,您這邊總要給我一些優惠吧。”

這個蛋糕要是能夠在縣令母親壽宴上開啟局面,那後期她就可以在甜品店推出, 後續對於蠟燭的需求肯定不會小。

於是兩人你來我往的“溝通”了一番, 最後敲定了合約。

“李老闆, 那就合作愉快了。”燭坊的管事拿起寫好的合約遞給李婉清。

李婉清拿起合約仔細的看了一下,確認無誤後也簽上了自己的大名:“合作愉快!”

就在李婉清為各種東西來回奔波著,時間很快就到了壽宴這一天,這一天一大早,李婉清就早早的起來了。

比去王家那天還要早, 原因無它, 因為李婉清要提前把蛋糕胚給烤出來。

李婉清叼了個包子吃下後就走去了廚房, 她挽起袖口從櫥櫃裡拿出十幾個雞蛋出來。

“哢”的一聲,雙手用力,雞蛋被順利開啟, 掉進了一個大湯碗裡。

李婉清拿起勺子小心的將雞蛋的蛋清蛋黃分離, 把分好的蛋清放到一旁備用,湯碗裡滿是黃澄澄的蛋黃。

將過篩好的麵粉、細砂糖和溫熱的牛奶依次倒進湯碗裡,拿起李滿糧製作好的蛋抽順著一個方向攪打,直至麵糊細膩順滑,沒有一絲麵疙瘩,才停手。

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