首頁/開局油潑面,吃嗨老秦人!/第101章 豆腐的優點(2)
開局油潑面,吃嗨老秦人!_第101章 豆腐的優點(2)

隨著追親自將第二鍋豆腐點滷完畢,等待蹲腦時,第一鍋豆腐壓了也有半個時辰了。

於是趙東去掉石頭,撤去蓋板,撕開濾布,壓好的豆腐赫然出現在眼前。

不同白豆腐的瑩白溫潤,黑豆腐外觀是淡淡的青灰,整塊色調暗沉,乍看粗陋。

外觀沒有白豆腐好看,且趙東嚐了一口,味道也比黃豆做的白豆腐腥味更重。

沒辦法,畢竟是二千多年前未經培育的黑豆,比不過黃豆也很正常。

不過對於追和壯這兩個原居民就不一樣了,兩人盯著凝成固態的豆腐,半天回不過神。

“發什麼愣?這只不過是去水的豆腐腦而己,快點嚐嚐味道怎麼樣!”

趙東給兩人一人切了一塊。

追入口細細咀嚼片刻,道:

“主人,這豆腐質地緊實,豆香沉厚悠長,吃起來倒是別有一番風味。

只不過比起方才未壓的豆腐腦,少了幾分滑嫩水潤,抿著不能一口即化。”

壯也大口啃完手中豆腐,點頭附和:“是啊,主人,這豆腐是挺好吃。

可不如剛才豆腐腦那般軟軟順口,壓去汁水,反倒失了大半軟嫩,這是何必呢?”

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……

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