“行，那我下午就去，謝謝你啊妹子。”

陳愛民坐在旁邊，聽著她們絮絮叨叨地聊著家常，心裡竟覺得格外親切。這種慢下來的煙火氣，是他上一世在工地裡，從未體會過的溫暖。

他對面的桌子，坐著一個穿著工裝的年輕人，看著像是附近工廠的上班族，正低著頭，專注地吃著東西。他吃得很認真，連筷子都沒怎麼用，雙手端著碗，沿著碗邊，一圈一圈地吸溜著，吸溜聲不大，卻很均勻，一下一下，格外投入，嘴角沾了點褐色的芡汁，也渾然不覺。

陳愛民看了兩眼，才認出，他吃的正是炒肝。原來，正宗的炒肝，是這麼個吃法，不用筷子，不用勺子，端著碗吸溜，才能吃出那種滋味。

正看著，那個梳著齊耳短髮的服務員，端著他的早餐走了過來，手裡端著一個粗瓷碗，還有一個小小的盤子。“您的炒肝和包子，慢用。”

陳愛民抬眼一看，一碗炒肝盛得滿滿當當，褐色的湯汁稠乎乎的，上面撒著一層翠綠的蒜末，香氣撲鼻；兩個白胖白胖的豬肉包子，冒著熱氣，表皮光滑，輕輕一碰，還軟軟的，顯然是剛出鍋的。

他拿起勺子，舀了一勺炒肝，小心翼翼地吹了吹，送進嘴裡。瞬間，濃郁的香味在舌尖炸開，豬肝燉得軟糯入味，入口即化，沒有一點腥味；豬腸洗得乾乾淨淨，軟而不爛，嚼勁十足；濃稠的芡汁鹹鮮適中，裹著淡淡的蒜香，不衝不辣，口感綿密順滑。說不上多驚豔，卻越吃越香，尤其是剛出鍋的，熱乎乎的一口下去，順著喉嚨滑進胃裡，整個胃都暖烘烘的，格外舒服。

他又拿起一個包子，輕輕咬了一小口，皮薄餡大，鮮嫩的肉餡裹著濃稠的湯汁，瞬間湧了出來，鮮香西溢，沒有一點油膩感。他蘸了一點醋，再咬一口，醋的酸香中和了肉餡的鮮香，口感更有層次，好吃得停不下來。

陳愛民學著對面年輕人的樣子，放下勺子，雙手端起碗，沿著碗邊，慢慢吸溜起來。吸溜一口炒肝，醇厚鮮香；咬一口包子，鮮嫩多汁，一口接一口，不知不覺間，一碗炒肝就見了底，兩個包子也吃得乾乾淨淨，連碗底的湯汁，都被他吸溜得乾乾淨淨。

他靠在椅背上，抬手摸了摸圓滾滾的肚子，滿意地打了個飽嗝，渾身都透著一股舒坦勁兒。這家店果然名不虛傳，味道地道，價格實惠，也難怪能吸引這麼多老北京來吃。

他抬手招了招服務員，示意結賬。小姑娘快步走過來，笑著說道：“哥，炒肝兩塊，包子兩個一塊，一共三塊錢。”陳愛民掏出錢包，抽出三張一塊的紙幣遞過去，小姑娘接過錢，又匆匆忙忙去招呼別的客人，腳步輕快，忙而不亂。

陳愛民站起身，整理了一下衣服，慢慢往門口走。走到門口，他又忍不住回頭看了一眼，店裡依舊熱鬧非凡，吸溜聲、說話聲、碗筷碰撞聲交織在一起，那些大爺大媽們，依舊不慌不忙地吃著、聊著，語速慢悠悠的，彷彿時間在這家小店裡，都放慢了腳步。

他推開店門，外面的陽光正好，暖洋洋地灑在身上，驅散了店裡帶來的熱氣，卻依舊讓人覺得溫暖。風一吹，忽然想起剛才在店裡看到的豆汁，心裡忍不住笑了笑——那個東西，他是真的喝不來。

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