越是到最後,香味兒越是濃郁,自然也就越發地誘人了。
“蒸熊掌這樣的菜,我以前是想都不敢想,真沒想到我也有親自蒸熊掌的一天。”
李萬成由衷地說道。
“姐夫,以後有機會,還讓你來蒸熊掌。”
“好啊!咱們可要說話算話。”
“那還能有假?這兒交給你了,我得去搞烤鴨了。”
張小龍看了看手錶,還有一道烤鴨大菜,沒法讓其他人操刀。
這玩意跟蒸熊掌不一樣,只要照看一下火候即可。
烤鴨是在燜爐裡掛著的,一不小心可能就會烤焦,那麼,整隻鴨子就算是廢掉了。
“大姐夫,烤鴨的糖色風乾了吧?”
張小龍沒有吝嗇烤鴨的技藝,他打算把整套的流程,教給自己的姐夫。
畢竟,再過個十幾年、二十幾年,各種烤鴨店便會層出不窮。
到處都有某家、某某家秘製烤鴨的招牌。
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——
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——
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