友誼賓館坐落在海淀區，是前兩年才建起來的。灰磚樓，五層，方方正正的，窗戶很大，門口掛著紅燈籠，看著既莊重又喜慶。這地方專門接待外賓，條件比城裡那些老飯店強多了，有熱水，有暖氣，房間裡還鋪著地毯。

蘇聯專家團的車隊停在賓館門口，門童跑過來拉開車門。伊萬諾夫下了車，抬頭看了看這棟樓，點了點頭。他在莫斯科就聽說了，中國同志對外賓很熱情，安排很周到。今天一看，果然如此。

何江海陪著伊萬諾夫往裡走，一邊走一邊介紹：“教授，您和各位專家住三樓，房間朝南，採光好。樓下有餐廳，俄式西餐和中餐都有。您要是吃不慣中餐，可以跟服務員說，他們給您單獨做。”

伊萬諾夫擺擺手：“何，我在莫斯科就聽說中國菜好吃。這次來，一定要嚐嚐地道的中餐。你別給我搞特殊，你們吃什麼我吃什麼。”

何江海笑了笑：“那行，今晚就在賓館餐廳吃。我讓廚師做了幾道菜，您嚐嚐合不合口味。”

安排好住宿，盧象升和何江海從賓館出來，站在門口。

天己經擦黑了，路燈亮起來，昏黃的光照在人行道上。街上人不多，幾個騎腳踏車的從面前過去，車鈴叮噹響。

盧象升看著那幾輛車遠去，忽然嘆了口氣。

“江海，你說咱們國家的醫療水平，什麼時候能趕上蘇聯？”

何江海想了想，說：“趕上蘇聯，不是一代人能完成的事。蘇聯從十月革命到現在，西十多年了。他們衛國戰爭時期死了那麼多人，戰後重建，醫療體系一步步完善，才有了今天。咱們建國才九年，底子薄，人才缺，裝置少，想一步登天，不現實。”

盧象升點點頭：“是啊，底子太薄了。我在協和當院長那會兒，全北京像樣的醫院就那麼幾家。老百姓看個病，要排半天隊。有些病，不是大夫不想治，是沒裝置，沒藥，沒辦法。”

何江海說：“所以咱們得一步一步來。先把紅星醫院建起來，做個樣板。等有了經驗，再往其他廠礦推廣。工業創傷救治這塊，咱們國家是空白。工人在生產一線，受傷是難免的。要是每個大廠都有個像樣的醫院，能及時救治，能減少多少傷殘？”

盧象升看著他，笑了笑：“你這是在給我畫餅啊。”

”。了就然自餅，了到候火。火生責負您，麵和責負我。烙來您得還，了好畫餅，長部盧“：了笑也海江何

。膀肩他拍了拍，笑大哈哈升象盧

”。援支力全裡部。幹腳手開放你，兒事的你是院醫星紅。來步一步一們咱，行“

。事的家專聯蘇了起說又，兒會一了站人兩

。的來道渠供特從是都，的喝的吃。居起活生責負人專有，同陪譯翻有都家專個每。多得好家專國比件條，的排安門專是方地的住，高很遇待的們他。影的家專聯蘇到看能都到，院學醫到所究研從，廠車汽到廠鐵鋼從，國全佈遍案專的建援聯蘇。期月在還係關蘇中，年8591

。車專配不，譯翻配，店飯門前住，員人技通普是檔三第。書秘活生配，譯翻配，層樓通普館賓誼友住，級家專是檔二第。衛警配，車專配，樓賓貴館賓誼友住，級長部是檔一高最。檔三為分，定規案檔按，格規待接的部生衛

。頭饅麵白的國中慣不吃人聯蘇些有，包麵黑備準要廳餐。澡洗天每慣習們他，水熱配要間生衛。床慣不睡人聯蘇，的板要床，的南朝要間房，館賓代意特海江何。遇待檔二第，士院訊通院學科學醫聯蘇是夫諾萬伊

。笑了笑，細麼這得排安他聽升象盧

”。了都慣習的們他把，了久待聯蘇在是這你，海江“

”。屈委家人讓能不，來家人請們咱。頭勁有才作工，服舒得住們他。排安好才了“：說海江何

”？的做他是菜的晚今？樣麼怎藝廚，清大何，子侄個那你“：句一了問又，麼什起想然忽，頭點升象盧

”。丟沒藝手，館飯個了開，定保了去來後。的學兒那人輩老從是，藝手的菜家譚，過幹園澤在前以他。的號上得排算也城九西在，藝廚的清大何。的做他是，對“：說海江何

”？行能子侄你。菜廷宮是可那？菜家譚“：說升象盧

”。來次層種三出做能他，白三溜糟道一。單簡不著吃，單簡著看，點特個有菜做他。了道知就嚐嚐上晚您，行不行“：笑了笑海江何

”？白三哪？白三溜糟“：趣興了來升象盧

”。準別特得握掌候火，菜道這做清大何。了老就了晚，不了早。樣一不也間時的鍋出，樣一不候火，樣一不間時的鍋下，西東樣三。老能不，細得切，尖筍要片筍。厚能不，勻得切，用要片。破能不，薄得片，殺現魚活要片魚。片筍、片、片魚“：說海江何

”。嚐嚐好好得我上晚，行“：頭點首得聽升象盧

。員人作工和譯翻是的坐桌三第。人責負室關相的部生衛和，員的團家專聯蘇是的坐桌副。導領的局司部生衛個幾有還，夫諾萬伊、海江何、升象盧是的坐桌主。桌大三了擺，大不廳餐。裡廳餐的館賓誼友在設宴晚

。菜配個一，菜切個一，的廚幫個兩著站邊旁。勺鐵大個著拿裡手，前臺灶在站，子帽白著戴，圍白著繫他。活忙廚後在清大何

。人丟叔二給能不，來出拿領本家看把得他。會機的臉他給是也，他任信是這，菜做家專聯蘇給來他讓叔二。錯不心天今清大何

。白三溜糟是就菜道一第

。鍋出，油明淋，芡勾，散推輕輕，去進倒片筍、片、片魚把後然。開燒，糖、鹽加，滷糟加，湯高加，香末薑蔥下，油底留裡鍋。出撈，片下再。出撈，片魚下，熱五到燒，油放裡鍋。用備水焯片筍，勻抓澱和清蛋用片，上醃酒料和鹽用片魚把先清大何

。鐘分三到不程過個整

。甜清一著帶，口爽，脆，筍片一了夾後最。些一實紮更，樣一不片魚跟口但，也片，片一了夾又他。好到恰，淡不濃不，開散裡在味香的滷糟。化即口，，片魚。魚片一了夾子筷起拿夫諾萬伊，桌上端菜

。指拇大起豎海江何衝，子筷下放他

”。起不了實確，飪烹的國中。妙奇很，裡菜道一在合融，口的同不種三，筍、、魚。好很菜道這，何“

。了首更得板腰，來起翹角，見聽廚後在清大何。聽清大何給譯翻話這把，笑了笑海江何

。鍋出，芡勾，收，燒起一參海和，來出全味香，黃金到炸段蔥。味糯來出燒，得發，水換天每，天三了發，的發貨乾是參海。參海燒蔥是菜道二第