酒液中的單寧物質會因為過度氧化導致解體，口感也會變差很多。
酒體的顏色也會從晶瑩的琥珀色開始變淡或者變得渾濁，還不如普通的威士忌好喝。
白蘭地也是差不多的情況，一般來說白蘭地裝瓶二十年之後，酒液中的花果香和橡木桶香這一類揮發性香氣成分會衰減的比較明顯。
一般來說五六十年時間，最多七八十年時間，白蘭地酒液中的香氣就會完全消失的無影無蹤。
一般只會剩下酒精的氣味，有一些甚至會因為過度氧化反應導致酒液出現酸味或者是爛木頭的味道。
至於酒液的顏色那就根本不用想了，肯定好看不到哪裡去。
這種瓶陳時間超過五十年以上的老酒，它真正的價值在於收藏和展示而不是拿來喝，它會是一個裝逼神器，味道和口感就不用想了。
一般這種超過五十年時間的老酒飲用評分很少有能超過六十分的。
倒是一些低酒精度的葡萄酒飲用的價值會高一些，不過這個要求會非常非常高，主要是高單寧加高酸度的酒體會更合適一些。
要麼就是1945年。1961年和1982年這些傳奇年份的世界頂級酒莊的頂級珍品才能保證八九十年之後還具備比較高的品味價值。
但即便如此，綜合以上這些條件之後，這些酒的風味和口感與巔峰時期也相去甚遠，抱著懷舊。品味歷史的心態去品嚐這些酒還是很不錯的。”
克里斯蒂亞娜聽的滿頭黑線，她不由得吐槽道：“你給我們說了這麼多總結下來就一句話，這些酒已經廢了，即使還能喝的酒口感也不好了。
而且山洞裡的這批酒都是1940年之前的，根本就沒有1945年。1961年和1982年這種傳奇年份。
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葉楚替兄長頂罪入獄，機緣巧合拜葯皇為師，習逆天醫術，三年後王者歸來。面對無恥的家人，葉楚直接斷絕關係，對給他關愛的妻子紅顏，葉楚拚命守護。且看葉楚如何在滾滾紅塵中，闖出一條通天路。
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