大概搖了兩分鐘,再開啟,乾貨已經泡發好了。
陸嫣先用水焯了切成片的豬肝,一變色立馬撈出來。又坐上油鍋,爆香了蔥薑蒜,再下去木耳黃花菜和調好的料汁,最後下入切成片的豬肝,又用一點水澱粉勾了個薄欠,醬汁裹滿豬肝就可以出鍋了。
溜肝尖
溜肝尖最主要的訣竅就是火要大,速度要快,否則會影響肝的口感。
陸嫣火候掌握得好,調的料汁也好吃,肝尖爽滑脆嫩,十分好吃。
陸晟不禁感慨:“果然什麼東西到了你手裡都會變好吃。”
陸嫣笑了一下:“晚上讓你嚐嚐滷的大腸,那個才是最好吃的。”
泥瓦匠砌完窯就走了,但還得放一天讓它風乾。陸嫣並不介意,本來她也沒想著今天就用。
不過她看著買的那幾筐紅薯,還是挑了三個埋進了灶臺下的爐灰裡,下午加了個餐。
陸晟和徐氏用勺子挖著金燦燦香噴噴,甜的像蜜一樣的紅薯,都非常開心。
尤其是徐氏,自從陸嫣來了感覺家裡日子都好過了不少,她心情好,傷好的也快些,每天都拉著陸嫣說等腿好了要和她一起擺攤去。
陸嫣自然無有不應,事實上她確實想擴大店面規模,再攢攢錢能弄個小鋪子就更好了,不止賣朝食,還能賣暮食。自己現在每天固定收益在200文左右,一個月能有個六兩銀子,她之前去鎮上問過,臨街一間的小門臉一個月差不多二兩銀子的租金,一般都是半年付,攢上幾個月這錢就有了。
晚上陸老大回來了,陸嫣開壇取滷肉,那霸道的肉香瞬間席捲了屋子裡的每一個人。
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男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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