肉塊炸兩遍，第一遍讓它定型，第二遍讓它變得更加酥脆。炸完的肉塊盛出來備用，在鍋裡炒糖，加醋，把糖醋汁炒到紅亮亮的顏色，再下肉進去翻炒，直到湯汁全收在肉上，就可以出鍋了。櫻桃肉酸甜可口，口感清新，深得大家喜愛。
櫻桃肉
另外一道值得一提的菜是八寶葫蘆鴨。因為前兩天吃過烤鴨了，陸嫣早就打算做道新鮮菜，八寶葫蘆鴨造型好看，十分適合過年的時候擺盤，正好宋博文給送了糯米，不用白不用。
這道菜最大的難點就是整鴨脫骨。在保證鴨皮不破的情況下，把整個鴨子的骨架去除出來，一根都不能留。陸嫣完成這一步用了整整一個時辰，做的無比小心，做完的時候冒了一腦門汗。
拆好骨的鴨皮用調好的料汁醃上，然後製作填在鴨子身體裡的八寶。糯米上鍋蒸熟，其他有什麼放什麼就行。冬天裡實在也是沒什麼，陸嫣把土豆、紅薯都切成小丁炒了，又炒了個雞蛋攪碎，再切了兩根香腸，把蔬菜和肉丁們與蒸熟的糯米拌在一起，加入調料。
取出醃好的鴨皮，把開口處用針線縫起來，只留一個口，把拌好的填料從洞口灌進去，灌滿整個鴨子，再把口用針線縫上。中間用麻繩捆出葫蘆的形狀，過一遍熱水讓它舒展開，再放進烤爐裡。
出爐後刷上蜂蜜水，再用油澆一遍，表皮就會變成前兩天吃的烤鴨那樣棕紅色油亮亮的樣子。拆掉麻繩和線，整個鴨子呈葫蘆的形狀，從中間切開，露出裡面滿滿當當的內餡，實在是好看極了。吃一口，鴨肉葷香四溢，糯米軟糯黏牙，蔬菜丁混著鴨肉的鮮香，口感無比豐富。
八寶葫蘆鴨
其他菜也不是沒存在感的無名之輩。四個大丸子先炸後蒸最後澆汁做出的四喜丸子鹹香酥軟，去骨蒸好後迅速放入冰水裡再調入涼拌汁的口水雞肉質嫩滑、酸辣爽口，清蒸魚肉質雪白、味道鮮美，素菜更是個頂個的清新解膩。
四喜丸子、口水雞、清蒸魚
當然也不能忘了銀子，可愛小狗也是要吃年夜飯的。陸嫣做豬肉的時候切幾塊煮了，做雞的時候切幾塊煮了，還有做了兩天鴨子剩的一堆內臟全都用水焯了，又專為它煮了個雞蛋，放了幾片白菜葉子補充維生素，滿滿當當一大盆全是給銀子的，銀子的尾巴已經要搖出虛影了。
陸家一家人吃了半年陸嫣做的菜，過年這一天還是吃的很開心。
陸晟還提出了一個讓人十分難以回答的問題：“你說這豬肉，明明是同樣的肉，調料也沒差太多，為什麼剁碎了團成丸子和直接燉肉吃味道能差那麼多呢？”
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