江楓愣在了原地。

這是他第一次見識到什麼叫大師的水平。

他看過這麼多記憶，無論是曹桂香，孫哲然，江承德還是江恆仲，都沒有彭師傅這一眼讓他來的震撼。

他覺得需要費心琢磨，慢慢研究，慎重對待的事情，彭師傅只需要一眼。

對於江楓而言，掌握蟹釀橙悶熟的時機是一件需要蹲在灶口旁邊慢慢等慢慢看，就像煲粥一樣寸步不離不能分神的重大事件。

但對於彭師傅而言，判斷蟹釀橙燜熟的時機只不過是一件最簡單不過的平常小事，甚至不需要興師動眾，只需要像平常走路一般晃到灶臺後面隨處看一眼就行。

高手過招，只需一招便能定勝負。

江楓突然一下發現，在廚藝的這座連綿不絕的群山之上，他可能只剛剛爬上了一個小山峰，後面還有無數座大山，一山更比一山高。

彭師傅讓曹桂香將蟹釀橙上鍋蒸之後，自己便去處理葵花鴨子了，江楓有些不甘心繼續蹲在灶口盯著灶裡看想看出些門道。

結果除了把眼睛看得有些重影之外，什麼都沒看出來。

彭師傅用土灶做了一輩子的飯，什麼時候燒什麼柴燒多少柴，燒多大的火，什麼時候抽柴，心中有數的很。彭師傅心中的那把尺子，不是江楓這種用慣了煤氣灶的小年輕能夠理解的。

看灶裡看不出什麼東西，江楓便去看灶外去，看看其他的灶裡是否也暗藏乾坤。

果然被江楓看出了些門道。

。的究講有很是得放堆柴的居和永

。的放堆來開分是都，的過燒沒是還的過燒是，的開劈是還的整是，細的同不，短長的同不，頭木的同不

。業專常非，工徒學的柴燒責負門專個兩有然居居和永個整，現發還楓江

。職其司各都人個每，細很得分工分，工分的己自有都人個每上際實可，店飯營國的數超員人的常正家一是只看上面表從居和永

。龍藏虎臥

。看去上湊忙連楓江，裡盤托進放來出拿橙釀蟹把地心小在正香桂曹，了鍋出經已橙釀蟹的傅師彭，來神過回楓江待

。級A有對絕橙釀蟹隻三這的前面道知就味聞楓江，蓋揭有沒子橙

。香

。常異豔驚，合結相香果的子橙和，裡皮橙括包落角個一每的子橙了進滲，發蒸分充酒雪香讓式方飪烹的特獨種這燜。郁濃分十經已就蓋揭沒還，起一在合混香酒與香果，香的通普是不

。豔驚是，奇獵是不

。字二菜名上得配才，橙釀蟹的樣這

。裡廚後在留是而，去上香桂曹著跟有沒楓江次一這，了菜送去香桂曹

。在存的害厲且秀優常非是都，工幫的奇無平平連至甚，師廚的他其，人傳菜家譚的脈一這傅師彭是不。方地的藏寶稱堪個一是的真廚後居和永，現發有沒他候時的憶記段這看次一第

。來起了鬧熱下一然突廚後的寂沉本原，走一香桂曹

。道笑傅師王”。魂了勾他被他了上看香桂心小你，俊的名了出是可弟徒小那傅師金，吧好太不些有菜端去過香桂讓樣這你，彭老“

。道地淡淡傅師彭”。聲名的香桂了壞了開傳下等，話說別，呢們輩小有還裡這，呢麼什說胡“

。語不而笑傅師王

。湊邊平長彭往能只，解人個找要想，然茫些有說樣這傅師王聽生貴秦

。道問地奇好生貴秦”？思意麼什是話那說傅師王才剛，兄師大“

。了刀能只就他，了活沒在現，刀菜靜靜平長彭”。思意的上面字“

。語自言自在是就上際實，題問平長彭問在是去上看生貴秦”。戶窗家我來娘姑小有沒都我，呢戶窗去娘姑小讓到看好人有會能可麼怎，人的俊麼那得長有會能可不上界世個這得覺我？嗎俊麼那的說們他有的真？嗎弟徒個那的傅師金過見你，吧了弟徒小的傅師金麼什個那上看就的真會不妹師小說你“

。家言預了起當，機bb形人化生貴秦”……麼怎人種這，有沒都資工連制編式正有沒也工徒學一是就他，吶辦麼怎可了上看真妹師小是要，呀唉。起一在待人的看得長種這我和就時平，淺就來本人個這妹師小？吶辦麼怎該俊很真弟徒小那傅師金一萬“

。下一他理搭有沒都理連，刀續繼子樣的怪不怪見副一平長彭

。了去過就快很間時，灶和柴的裡廚後下一了究研點重，下一了悠晃四裡廚後居和永在又楓江

。廚後樓泰了到回，憶記了出踢被就，心開正得盯灶著盯正來本他，到識意有沒都己自楓江連至甚

。水鍋一煮火開是就，事件一第憶記開離楓江

。量能多有還後之火關在水的後開煮道知想他

。灶土口一搭裡廚後樓泰在門專橙釀蟹做了為能不也楓江，的樣一不是灶氣煤和灶土

。氣力的門推是過不只的要需所在現，匙鑰的門開了住握經已在現楓江，法方的灶氣煤有灶氣煤，法方的灶土有灶土

。題問間時是只就點終到走，路的確正了上踏然既

。間時段一長很有還騰沸離，靜平很面水，水的裡鍋著盯楓江

。走要路的長很段一有還也他