謝玖安並沒有拒絕回答她的問題,反而很開明地做她的導師,從椅子上站起來,搖著摺扇慢慢來回踱步,而後聲音娓娓道來。
“鮮,準,中,層,在我這就是最能很好詮釋一道好菜的詞。”他笑看著蕭菱秀,看見她一臉似懂非懂的模樣,他又繼續說,“鮮是食材本身。準為火候要夠,中是味道要適中恰當,而層便就是口感層次有對比。”
蕭菱秀微低著頭,手指捏著自己的下巴摩挲,一副吸取知識的樣子。謝玖安見她如此,低聲輕笑從他喉嚨中滾了出來,在微微搖曳昏黃的燭火劈啪燃燒聲中,格外清亮,不過她聽出裡面沒有嘲諷之意。
她對謝玖安做禮道謝:“多謝謝郎君指點。郎君以後叫我蕭小娘子,我不再是岳家人了。”說完便轉身離去。謝玖安望著她漸行漸遠的背影,拿著扇柄輕點著下頜,狀似思忖,而後淺笑繼續做沒做的事情。
而回到房間的蕭菱秀,有點挫敗感,方才起的勝負欲早就在謝玖安的獨到見解中一一敗退。坐在椅子上,單手搭在桌案,她深深嘆口氣。
想到什麼,她連忙到櫃子的盒子裡拿出那半份食譜。手翻開細看,很快就看見了麻婆豆腐那道菜,上面除去食材,做菜過程的描寫,還有一句見解。
“味道要層次分明。”這句話就寫在這道菜的後面。看見後,蕭菱秀眼底微楞,想到謝玖安所說的那四字,她心中一時有點覆雜。
很快,她就搖著頭,試圖將沮喪的想法甩開。緊緊握住食譜,她眼神堅定:“既然沒有天賦,那就加倍努力!為了達到外祖母所願和我的目標,要盡全力!”
翌日,蕭菱秀去找了人事打聽到雲闕樓的確有意向要盤店,且價格才五十兩,比起重開一間酒樓要便宜上許多。
得知這門訊息後,蕭菱秀越發精神,幹勁上來了,她便直接去尋那雲闕樓的掌櫃張才,也就是那日從食客口中得知的張老。
剛走近雲闕樓,離遠就聽見了吵鬧不斷的聲音。蕭菱秀抬眼望去,便見到一位頭髮花白,穿著灰黑色的布衣老者,拄著柺杖站在門口對著一個面容如野豬的中年男人罵罵咧咧。
“給我滾!”老者氣得撈起柺杖就要衝那中年男人就一棍子。中年男人一見趕忙躲避,且站在門外三步遠的位置,指著老者破口大罵。
“你這耄朽!簡直豈有此理,我見你可憐,便好心好意幫你盤店,還給出了高出你那開價的六十銀兩,你還不識好歹!”
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