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擁有美食系統的我在各處完成任務_第110章 聽雨書院,4150碟筍乾燒肉里的歲月沉韻(1)

離開雪韻北方雪村時,秀娥塞給他的那壇酸菜,被劉安用厚厚的棉絮裡三層外三層地包裹起來,小心地塞進了行囊最深處。他特意在壇口處留了一道縫隙,好讓那股獨特的、酸中帶鮮的氣息能偶爾透出來。那酸爽,不似尋常醋的尖銳,而是帶著一種發酵後的醇厚與柔和,聞起來像冬日裡暖炕上的煙火氣,又像雪夜裡圍坐在一起的歡聲笑語,總能讓他想起炕桌旁,那一張張被爐火映得通紅的臉龐,和那份由內而外的、抵禦嚴寒的暖意。

一路向南,車窗外的景緻如同被春風拂過的畫卷,悄然變換了色彩。起初,天地間還是一片蒼茫的白色,寒風像刀子一樣刮在臉上,路邊的樹木光禿禿的,只有枝椏在風中顫抖。可沒過幾天,積雪開始融化,露出了下面褐色的土地,空氣也漸漸變得溼潤起來。再往南,綠色開始蔓延,先是嫩黃的柳芽,接著是粉紅的桃花,然後是雪白的梨花,整個世界彷彿一夜之間甦醒了過來。

當劉安的馬車駛入“聽雨”地界時,他幾乎以為自己闖進了一幅水墨畫裡。這是一個典型的江南水鄉,青石板路蜿蜒曲折,兩旁是白牆黛瓦的民居,屋簷下懸掛著紅燈籠,在春風中輕輕搖曳。河水清澈見底,幾條烏篷船靜靜地泊在岸邊,船孃戴著斗笠,正在船頭織著漁網。空氣中瀰漫著一股混合的香氣,有泥土的芬芳,有花草的清香,還有一種獨特的、醇厚的香氣,那是筍乾的味道,混著五花肉的濃香,從路邊的書院裡飄出來,讓人不由自主地放慢了腳步。

他循著香氣,來到了一座名為“聽雨書院”的百年學府。書院坐落在一片竹林深處,門前有一條小溪流過,溪水潺潺,兩岸種滿了垂柳。書院的建築古樸典雅,飛簷翹角,雕樑畫棟,透著一股濃濃的書卷氣。劉安走進書院,只見庭院裡種滿了蘭花和菊花,石桌上擺放著筆墨紙硯,幾個學子正坐在石凳上,低聲吟誦著詩詞。

他在書院的伙房裡找到了廚娘秦嫂。秦嫂是個五十多歲的江南女子,皮膚白皙,眉目清秀,說話輕聲細語的,像江南的春雨一樣溫柔。她見劉安站在門口,微笑著說:“這位公子,是來求學的嗎?”

劉安搖了搖頭,說:“我是一個旅人,路過此地,聞到書院裡飄來的香氣,便進來看看。”

秦嫂笑著說:“那是我在燒筍乾燒肉,公子要是不嫌棄,就留下來嚐嚐吧。”

劉安連忙道謝,走進了伙房。伙房挨著藏書樓,裡面收拾得乾乾淨淨,灶臺上擺放著幾口砂鍋,其中一口砂鍋里正咕嘟咕嘟地冒著熱氣,濃郁的香氣就是從那裡飄出來的。秦嫂正用筷子翻動著砂鍋裡的筍乾與肉塊,深褐的筍乾吸飽了肉汁,泛著油亮的光,冰糖炒出的糖色讓肉塊染上了一層琥珀般的色澤,看起來誘人極了。

“筍乾燒肉,鮮是骨,醇是魂,融是神,”秦嫂用布擦著砂鍋沿,聲音輕得怕驚了隔壁讀書的學子,“筍乾得是春天挖的早筍,焯水後曬乾,泡發後切條,帶著山林的清;五花肉要選皮薄的,切成方塊,焯水去血沫;用冰糖炒糖色,加黃酒燜煮,讓肉香滲進筍乾的纖維裡,筍的清又解了肉的膩,才算得中和之道。”

就在這時,劉安的腦海中突然彈出了系統任務提示:

【為授課的先生與苦讀的學子,燒製“筍乾燒肉”4150碟,需用春挖筍乾、帶皮五花肉與冰糖,燒出“歲月的沉韻”。任務獎勵:積分點,解鎖“蓮子羹”製作技藝,“文味相融”終極技能啟用(可從菜餚的濃淡中品出治學的勤勉與文脈的傳承)。】

劉安愣了一下,隨即明白了。這是系統給他的新挑戰,也是他了解這個書院的機會。他站起身,對秦嫂說:“秦嫂,我能跟你學學做筍乾燒肉嗎?我想為先生和學子們做點什麼。”

秦嫂爽快地答應了:“當然可以,這道菜看著簡單,其實大有學問呢。”

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