首頁/穿越大明:帶着百科闖天下/第69章 製作白糖,甘蔗熬制(1)
穿越大明:帶着百科闖天下_第69章 製作白糖,甘蔗熬制(1)

村務會的決定像一陣及時雨,穩住了亂石村因縣裡關注而略顯浮動的人心。有了明確的章程,村民們對新作物的熱情被引導向了更有序的軌道。想擴大種植的,開始盤算自家的地塊輪作;想新加入的,則踴躍報名參加林越和趙鐵柱他們即將開辦的“新作物種植學習班”。老槐樹下的識字算術班,內容也悄然加入了更多的農時記錄、簡單的成本估算。

生活似乎正沿著一條愈發清晰、充滿希望的道路前行。但林越知道,僅僅是糧食增產,還遠不足以真正改變亂石村貧瘠的底色。要讓日子過得有滋味,有盼頭,除了填飽肚子,還需要一點“甜頭”,需要將富餘的產出轉化為更高的價值,哪怕是最初步的轉化。

這天,林越帶著狗蛋和栓子,再次鑽進了村子後面的山林。他記得上次檢視水源時,隱約在向陽的山坡灌木叢裡,看到過幾叢類似甘蔗的植物。

“林叔叔,咱們找啥呀?”狗蛋揮舞著一根樹枝,撥開齊腰深的雜草,好奇地問。

“找一種甜的杆子,有點像高粱稈,但更粗,皮是紫紅色或青綠色的。”林越描述著,目光仔細地掃過山坡。

“甜的杆子?”栓子眼睛一亮,“是不是‘甜稈兒’?我爹以前砍柴時給我折過,嚼著有甜水兒!”

“對!可能就是那個!”林越心中一喜。看來本地確實有野生或半野生的甘蔗屬植物存在。

三人搜尋了小半個時辰,終於在一片碎石坡地上,找到了幾叢疏落的植物。莖稈直立,約摸一人高,節間明顯,表皮呈暗紫色,帶著白粉。林越折下一根,用手掰斷,斷面露出白色的髓質。他嚐了嚐斷口處流出的汁液,一股清淡但確實存在的甜味在舌尖化開。沒錯,這就是甘蔗,雖然可能品種比較原始,含糖量不如後世改良品種,但確實是製糖的原料!

“找到了!”林越欣喜道,“就是它,這叫甘蔗。它的汁水很甜,可以熬出糖來!”

“熬糖?”狗蛋和栓子都驚呆了。糖,對他們來說,是和鹽一樣金貴、只有過年過節或生病時才能沾一點點的稀罕物。鎮上雜貨鋪裡那些顏色發黃、結成硬塊的“石蜜”或“糖霜”,價錢可不便宜。這山裡野生的甜稈兒,能熬出糖來?

“對,熬糖。”林越肯定地說,又仔細查看了這幾叢甘蔗的長勢。雖然野生,但莖稈還算粗壯,說明這片坡地的土質和氣候適合甘蔗生長。“不過,光靠這幾叢可不行。咱們得想辦法移栽一些,或者留種,明年開春專門種一片。”

他小心地挖了幾段帶有芽眼的根莖,用隨身帶的布包好。又記下了這片坡地的位置和朝向。

回到村裡,林越立刻去找三叔公和趙鐵柱商量。聽說後山有能熬糖的“甜稈兒”,三叔公也頗感驚奇。“那野甜稈兒,往年也有娃子折來嚼著玩,只當是個零嘴,沒想到還能熬糖?林小哥,這……真能成?”

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