首頁/365天吃瘦了沒?/第463章 《科普篇》外賣備註技巧合集+懶人模板,告別點餐踩坑(2)
365天吃瘦了沒?_第463章 《科普篇》外賣備註技巧合集+懶人模板,告別點餐踩坑(2)

三、同時點川湘和粵式,備註分開寫

川湘菜:“少鹽少油少辣,不要紅油,不要豆瓣醬,謝謝!”

粵式菜:“燒臘去皮,蒸品少豉油,湯去浮油,謝謝!”

不要寫“所有菜都少油”,川湘師傅可能給你減油,粵式師傅可能給你減到水煮。分開寫,精準打擊。

四、早餐、加餐、套餐,額外提醒什麼?

早餐:除了主食和菜品的備註,還要備註飲品。“豆漿不要加糖,咖啡少奶精,謝謝!”

加餐:如果是水果沙拉,備註“不要沙拉醬,不要堅果碎”;如果是飯糰,備註“不要鹹菜、肉鬆,少醬”。

套餐:除了上面的套餐模板,還要注意“配菜裡的滷蛋、鹹蛋不要,換成煮蛋或不要”,以及“免費湯品不要”。

五、商家沒按備註做,怎麼禮貌溝通?

不要直接差評,先溝通。話術:“您好,我點的這份餐備註了少鹽少醬少油,但收到感覺還是比較鹹/油,麻煩您下次注意一下可以嗎?謝謝!” 如果多次溝通無效,換一家。你的備註不是找茬,是合理要求。

六、小眾特色餐品,沒有現成模板怎麼辦?

借鑑思路:看這道菜的做法和配料。如果是油炸的,借鑑油炸類備註(少油,不要撒椒鹽);如果是鐵板的,借鑑熱菜類備註(少油,不要勾芡);如果是帶蘸料的,借鑑醬料類備註(蘸料單獨裝,少放)。還可以直接問商家:“這道菜能不能做清淡版?” 大部分會配合。

七、同款菜品不同店鋪,備註要微調

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