馬丁愣了一下。這是騎士領主罕見地讓步——往年道路捐是硬性的，必須用銀幣或等值實物繳納，從不減免。今年戈特弗裡德主動提出按收成折抵，說明他已經把西亭視為一個穩定的稅收來源，而不是隨時可以壓榨的過客。

“謝大人。”馬丁說，“入冬前，我讓卡斯帕送兩塊新打的門檻石去城堡，算是盛京的心意。”

赫爾曼點點頭，翻身上馬走了。馬丁看著他的背影消失在古道北面的山毛櫸林裡，心裡清楚：西亭在這片土地上，終於有了一點根基。不是因為武力，也不是因為賄賂，而是因為六戶農民種出了糧食，貨棧做出了買賣，騎士領發現從這個小據點能持續收到租子和好處。

集市散了後，馬丁讓六戶農民每家分了一小袋葡萄酒和一塊乳酪，作為秋收的賞賜。海因裡希捧著那隻陶碗，小心翼翼地抿了一口葡萄酒，臉立刻紅了。他哈哈大笑著拍了拍韋伯的背，兩個大男人在夕陽下像孩子一樣高興。

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真正的教學是在秋收後的農閒時節。

九月十二，大豆田開始收割。馬丁把六戶農民全部叫到大田邊，手裡拿著一本手抄的《盛京農事手冊》節選和一小袋大豆種子。

“今天教你們辨豆種。”他開啟麻袋，抓出三把不同的豆子，攤在一塊平整的石板上，“這是大粒黃，這是小粒青，這是雜豆。咱們西亭今年種的是大粒黃，因為這片地沙性重，大粒黃的根深，能扎到三尺以下吸水。”

他把三把豆子分開，讓農民們傳看。格奧爾格捏起一顆大粒黃，對著光看。“飽滿，透亮。”他說。

“對。選種就選這樣的。”馬丁說，“飽滿、顏色發亮、沒有蟲眼。種之前用草木灰拌一遍，灰要幹、要細，像麵粉。拌完後曬半天，再下地。這樣能防地蠶咬根。”

奧托湊過來看，他的老花眼在豆子前眯成一條縫。“草木灰...就是灶膛裡的灰？”

“對。但不要用燒過葷油的灰，要用燒稻草、豆稈或者木柴的灰。葷油灰裡有鹽，會燒苗。”

奧托點點頭，從懷裡掏出一塊破布，用炭筆把這話記下來——他不識字，但會畫符號：一個圓圈代表豆種，旁邊畫幾粒灰點代表草木灰，再畫一條斜線代表“不”的，就是不能用葷油灰。

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