首頁/心聲入耳後,我帶全家逆轉乾坤/第六代的“校園非遺社”(2)
心聲入耳後,我帶全家逆轉乾坤_第六代的“校園非遺社”(2)

初冬的風捲著銀杏葉,撲在教學樓的玻璃窗上,沙沙作響。非遺醬菜社的活動室裡,卻暖融融的,二十多個同學圍在長桌旁,正跟著小棠忙活著醃冬菜。

長桌上擺著一排排洗得乾乾淨淨的迷你醬缸,還有切成細條的雪裡蕻、曬得半乾的白蘿蔔,都是小念一早從沈記送過來的新鮮原料。張爺爺也拄著柺杖來了,他戴著老花鏡,手把手教大家怎麼撒鹽、怎麼揉菜,指尖的老繭蹭過菜葉,帶著歲月沉澱的熟稔。

“揉菜要順著一個方向,把水分揉出來,這樣醃出來的冬菜才脆,才入味。”張爺爺的聲音帶著沙啞,卻字字清晰,“當年沈家祖上醃冬菜,都是靠手揉,一揉就是大半個時辰,半點偷不得懶。”

同學們聽得認真,手裡的動作也跟著放慢。初一的林曉曉揉得額頭冒汗,小臉蛋通紅,卻不肯歇手:“張爺爺,我要揉出最脆的冬菜,送給我奶奶!她最愛吃沈記的冬菜包子了!”

張爺爺樂呵呵地笑了,摸了摸她的頭:“好丫頭,有這份心,醃出來的菜肯定香。”

小棠站在一旁,看著大家忙得熱火朝天,嘴角的笑意就沒停過。自從校慶演出後,醬菜社的名氣越來越大,不僅本校的同學擠破頭想加入,隔壁幾所中學的非遺社團,還特意組織了“研學團”,每週都來觀摩學習。

上週,市文化館的老師也來了,拍了好多照片,說要把醬菜社的故事登在《非遺少年》雜誌上。小棠還把大家醃的醬黃瓜、醬蘿蔔,送給了敬老院的爺爺奶奶們,老人們吃得讚不絕口,還特意寫了感謝信,貼在學校的宣傳欄裡。

“小棠,我們的課本劇要不要再排一遍呀?”社團的文藝委員李萌湊過來,手裡拿著修改好的劇本,“我加了新的情節,就是你帶著我們醃冬菜,還有張爺爺教我們手藝的片段。”

小棠接過劇本,翻了翻,眼睛一亮:“太好了!下個月市裡有非遺少年展演,我們正好去參加!”

這話一齣,活動室裡瞬間炸開了鍋。同學們都興奮地歡呼起來,嘰嘰喳喳地討論著角色分配,還有人提議做新的道具——用卡紙做迷你醬缸,用彩泥捏成醬菜的樣子,肯定好看。

接下來的日子,醬菜社的同學們更忙了。每天放學,活動室的燈都亮到很晚,大家一邊忙著照料缸裡的冬菜,翻缸、曬缸,一邊排練課本劇。張爺爺成了編外指導,不僅教大家醃菜的門道,還把沈記百年間的老故事,一個個講給大家聽,幫著打磨劇本里的細節。

小念也來幫忙,她帶來了沈記的老賬本、舊醬耙,還有第一代傳人的畫像,這些都成了課本劇裡最珍貴的道具。她還教同學們怎麼分辨醬菜的發酵程度,怎麼透過氣味判斷醃菜是否成功,讓課本劇的情節更真實,更動人。

冬菜醃好的那天,正好是週末。同學們小心翼翼地開啟醬缸,一股濃郁的鹹香撲面而來,饞得大家直咽口水。雪裡蕻醃得碧綠脆嫩,白蘿蔔條變得透亮入味,大家你一根我一根地嘗著,臉上滿是成就感。

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