不過這年景誰家都不容易，從去年開始他們三個就沒去張吉海家過年了。那時候張建軍和張愛梅都還沒結婚，三人就在父母的房子，也就是張建軍現在住的地方過年。

今年就不用想了，張建軍和張愛梅都結婚了，張和平也不想這個時候去給他們添麻煩。畢竟他們都是有家有口的，張建軍的媳婦更是已經懷孕了，眼瞅著月份大了。

臘月二十七，張和平特意起了個大早。年前最後幾天，街道辦的工作也清閒下來。

他先去找了王主任，臉上帶著恰到好處的不好意思：“王主任，快過年了，家裡就我一個人，想早點回去拾掇拾掇，置辦點年貨……您看這下午能不能……”

王主任正忙著整理檔案，聞言抬起頭，看著這個能幹又穩重的小夥子，想到他前段時間帶人風裡雪裡地架線入戶，圓滿完成任務，心裡也是滿意。

她爽快地揮揮手，“去吧去吧！小張，這段時間辛苦你了！也該好好歇歇，準備過年了！下午沒啥要緊事，你忙你的去！”

“謝謝王主任！”張和平得了準信，心頭一鬆。

他沒急著回家，而是先拐去了附近一家頗有些年頭的老澡堂子。

年關將近，澡堂子里人聲鼎沸，瀰漫著濃重的水汽和香皂味兒。交了錢票，領了號牌和毛巾，張和平把自己泡進滾燙的大池子裡，連日奔波的疲憊似乎都被熱水熨帖開了。

搓澡師傅手藝老道，力道十足地將他身上的泥垢搓去，露出精壯的肌肉線條，最後還用熱毛巾敷面，通體舒泰。洗完澡出來，他又在澡堂附設的理髮攤前坐下。

“師傅，來個平頭，精神點的。”張和平對著鏡子裡的自己說。

剃頭師傅利落地圍上白布，拿起推子咔嚓咔嚓幾下，青黑的發茬簌簌落下。

片刻之後，一個清爽利落、顯得格外精神幹練的平頭就出現了。張和平對著鏡子左右照照，很滿意。這年頭，平頭就是最流行也最省事的髮型。

。”貨“不了到辦置是他，票花錢花得捨他是也，些鬆寬微稍應供關年上加，臉刷和份的工電辦道街著憑。店糧和場市菜奔直，兜網大的實結個著提，子帽頭車火著帶平和張，午下

。菜蔬的存儲耐等蔔蘿白、蔔蘿胡、藕蓮有還、蹄豬條幾、花五的好上塊大一、魚草的重斤四三條一、子鴨隻一、的了褪隻兩

。實踏裡心平和張但，不水地見可眼票錢的裡兜，來下趟一這。油籽菜的貴金桶半小了買牙咬又，麵白斤十了稱票糧細的下攢用他，店糧在

。靜的飯夜年備準家人他其了過蓋快很，聲撞的盆瓢碗鍋和兒味香油的出飄裡屋他。院合四到回歸而載滿平和張，分時晚傍

。子鼻住不忍都戶住不院中前得引，來開漫瀰地道霸氣香合複的郁濃，騰沸滾翻裡鍋在料香種各……鹽、糖、油醬、椒辣幹、椒花、葉香、皮桂、角八，水滷製熬是先。的旺旺得燒他被火灶

。去進滲點點一味滷讓，燉慢火小，蓋鍋上蓋。鍋下次依被花五塊大、蹄豬、鴨、的隻整，好熬水滷

。鼻撲氣香，浮沉滾翻裡鍋油在，條油的脆黃金變，脹膨間瞬胚面的白，聲一”——啦滋“。鍋油的燙滾下，條長拉後好發醒，糰麵的，鹽加水加麵白。夫功炸油的他展施始開平和張，夫功的滷著趁

。溢四香焦，裡外得變漸漸，舞著跳地快歡面裡在子丸。鍋油球圓小個個一，勁上打攪，料調、末薑蔥加餡的碎剁。子丸炸是著接

。鮮魚，脆焦皮外得炸，面層一薄薄了裹，塊切，淨乾理被魚草。合藕的黃金面兩炸鍋下，糊麵的蛋了加上裹，餡的味好調上夾，片切淨洗藕蓮

。叉排和葉焦盆大一了炸還他，後最