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長壽的真相_第1071章 李奶奶(1)

列位看官,咱今兒個先嘮個老生常談的話題——喝粥!提起養生,十個老人九個說“喝粥好,養胃又頂飽”,可您知道不?咱小區的張大爺,就因為太迷信這話,差點把身子熬垮嘍!這事兒聽我慢慢道來,保準您聽得明白、記的牢固,以後再也不踩這養生坑!

張大爺今年78歲,身子骨不算硬朗,但也沒啥大毛病。打五年前退休,就聽老夥計們說“喝粥能長壽”,打那以後,頓頓離不開粥,早上小米粥配鹹菜,中午大米粥就蘿蔔乾,晚上雜糧粥就著一小碟醬黃瓜,美其名曰“清淡養胃”。兒女們勸他,多吃點肉、雞蛋,補補營養,可張大爺嘴硬:“你們懂啥?老輩人都說‘粥養人,肉傷胃’,我這身子骨,就得靠粥來調!”

起初還行,張大爺覺得喝粥挺舒服,不用費牙嚼,喝一碗就頂飽。可過了一年多,毛病就找上門了——先是渾身沒勁兒,遛彎兒走個百十米就氣喘吁吁,再後來臉色越來越差,蠟黃蠟黃的,頭髮也掉得厲害,連眼神都不如以前清亮了。兒女們急了,硬拉著他去醫院檢查,醫生一開口,就點破了關鍵:“大爺,您這是營養跟不上啊!長期喝粥,還就著鹹菜,身體必需的40多種營養素,您連一半都沒補上,能不垮嗎?”

說到這兒,可能有看官要問了:“不對啊,老輩人不都說喝粥好消化嗎?”哎,您這話問得好!咱老祖宗說的“喝粥好消化”,那是針對生病臥床、胃口極差的人,可不是讓健康老人頓頓都喝粥!有專家做過實驗,同樣一碗粥和一碗米飯,粥的蛋白質吸收率才56.1%,而米飯能達到99.5%,差了快一倍!為啥?因為粥熬得太爛,不用嚼,不用唾液幫忙,直接就進胃裡,看似好消化,實則讓胃“變懶”,還傷胃黏膜,更別提營養不夠了。

張大爺聽了醫生的話,才恍然大悟,拍著大腿說:“原來我這是瞎養生啊!”後來在醫生的建議下,張大爺改了飲食習慣,粥還是喝,但不喝太稀的,裡面加了小米、燕麥、紅棗、花生,偶爾還加一勺肉末、一個雞蛋,鹹菜也換成了新鮮的青菜、豆腐,頓頓都有蛋白質和蔬菜。沒過半年,張大爺又精神起來了,遛彎兒能走一兩公里,臉色也紅潤了,逢人就說:“可別再頓頓喝粥配鹹菜了,養生得講科學,‘頂飽’不如‘營養夠’啊!”

咱這兒有句俗語說得好:“民以食為天,食以養為先”,養生不是瞎跟風,不是越清淡越好,也不是越軟爛越好。老年人喝粥沒問題,但記住三點:別太稀、別單喝、加輔料!大米粥里加雜糧,雜糧粥里加肉蛋,再配點新鮮蔬菜,營養夠了,胃也舒服,才能養出好身子。

列位看官,您家老人是不是也頓頓喝粥?要是的話,趕緊勸勸,別再走張大爺的彎路了!養生路上,誤區不少,咱今兒個先點破這一個,下一個妙招,更精彩!

書接上文,咱嘮完了喝粥的誤區,今兒個再給大夥兒說個養生寶貝——枸杞!提起枸杞,咱都不陌生,俗話說“一年四季吃枸杞,人到老年眼不花”,還有人說它是“仙人草”“西王母杖”,說是天賜的長壽好物。咱小區的李奶奶,今年82歲,眼不花、耳不聾,精神頭比年輕人還足,她的養生秘訣,就是天天吃枸杞!這事兒,還得從十年前說起。

十年前,李奶奶剛72歲,那時候身子骨可不怎麼樣,經常感冒,一吹風就咳嗽,眼睛也昏花,看報紙都得戴老花鏡,還總覺得腰膝痠軟,晚上睡覺口乾舌燥,醒好幾次喝水,睡眠特別差。兒女們給她買了不少補品,人參、燕窩都試過,可效果都不明顯。後來,李奶奶的老姐妹給她出了個主意:“妹子,你試試天天吃枸杞,我吃了好幾年,身子骨越來越硬朗,晚上也不口乾了。”

李奶奶半信半疑,抱著試試看的心態,開始天天吃枸杞。一開始,她一次吃一大把,吃了兩天,覺得上火,嘴角起了泡,就趕緊停了。後來諮詢了中醫才知道,枸杞雖好,可不能多吃,也不是人人都能吃!中醫說,枸杞性味甘平,能滋補肝腎、益精明目,適合體質虛弱、抵抗力差的老人,但它溫熱身體的效果特別強,上火的人、高血壓的人,可不能多吃。

打那以後,李奶奶就掌握了吃枸杞的秘訣:每天吃20克左右,大概15-20粒,不貪多,長期堅持。早上煮粥的時候放幾粒,晚上睡前嚼服幾粒,有時候也用枸杞泡水喝,加點菊花,清熱又明目。咱這兒有句老話:“枸杞泡水,越喝越美;枸杞嚼服,延年益壽”,這話可不是瞎吹的!枸杞裡有14種氨基酸,還有大量的胡蘿蔔素、維生素,與人參、何首烏並稱“益壽中草藥三寶”,長期堅持,好處真不少。

李奶奶堅持吃了半年,變化就特別明顯:晚上睡覺不口乾了,能一覺睡到天亮,眼睛也清亮了,看報紙不用戴老花鏡,也不怎麼感冒了,腰膝痠軟的毛病也減輕了。有一次,小區裡組織體檢,醫生都說李奶奶的身體比同齡人好太多,肝腎功能都特別棒,還問她有啥養生秘訣。李奶奶笑著說:“哪有啥秘訣,就是天天吃點枸杞,堅持下來,身子自然就好了!”

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