蘇東坡搖搖頭，說：“你還是不瞭解我呀，我不是僅嘴上說說而已，而是從心眼兒裡反對浪費的。請你撤去多餘菜飯，夠我二人食用即可，不然，我就要告辭了。”那友人點點頭，心裡頓時升起敬佩之情，說：“好，按你的意思辦。”

僕人撤去了一大半，僅剩下四個盤子一壺酒。蘇東坡笑著說：“這不是很好嘛！”他和友人舉起酒杯，熱情地敘談起來。

典故三：陳嘉庚勤儉辦學

陳嘉庚，是著名愛國華僑領袖、教育事業家，被譽為“華僑旗幟，民族光輝”。1874年他出生於福建同安縣仁德里集美村。9歲入讀南軒私塾，17歲赴新加坡協助其父經營米店。不久，其父破產，陳嘉庚獨立經營後首先償還父親的全部債務，獲得良好信譽。此後事業順利。

在新加坡，陳嘉庚最早引進橡膠並進行大面積種植，首先加工橡膠製品並投入大規模工業生產。1925年他已成為東南亞的“橡膠大王”，著名的大企業家，百萬富翁。

陳嘉庚致富後首先想到的是興學報國。他說：國家之富強，全在於國民，國民之發展，全在於教育，教育是立國之本。財由我辛苦得來，亦當由我慷慨捐出。

他集資千萬，全部用於興學等公益事業。1913年他創辦集美小學，以後又辦師範、中學、水產、航海、商業、農林等學校。1919年，他開始籌辦廈門大學，到1937年，廈大已發展成為當時國內科系最多的5所大學之一。

陳嘉庚為集美和廈門大學興建數十座雄偉的高樓大廈，自己的住宅卻是一所簡樸的二層樓，既小且暗，辦事不便，但他十分怡然。

儘管他的生活艱苦樸素，自奉菲薄。床、寫字檯、沙發、蚊帳等都是古老的。外衣、褲子、鞋子、襪子全都打補丁。他家有數百萬財產，晚年卻為自己規定低的伙食標準即每天五角錢，經常吃番薯粥、花生米、豆乾、腐乳加上一種魚。

他有一把從南洋帶回來的布傘，已用了十多年，家人說那傘太不像樣了，要給他更換，他說：“不像樣不要緊，能用就行了。“應該用的錢，千萬百萬也不要吝惜，不應該用的錢，一分也不要浪費。”

陳嘉庚事業達致頂峰時，不過擁資一、二千萬元左右，在當時的華人企業家中，比他富有的人為數不少，但為國家和民族興學育才始終如一地慷慨輸捐而自己一生過著非常儉樸的生活的，唯有陳嘉庚。正因為如此，黃炎培先生曾說：“發了財的人，而肯全拿出來的，只有陳先生。”他辦學的時間之長、規模之大、毅力之堅，為中國及世界所罕見。

典故四：勤儉的傳說

從前，在中原的伏牛山下，住著一個叫吳成的農民，他一生勤儉持家，日子過得無憂無慮，十分美滿。相傳他臨終前，曾把一塊寫有“勤儉”兩字的橫匾交給兩個兒子，告誡他們說：“你們要想一輩子不受飢捱餓，就一定要照這兩個宇去做。”後來，兄弟倆分家時，將匾一鋸兩半，老大分得了一個“勤”字，老二分得一個“儉”字。

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活生儉勤子文季：五故典

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擔扁的德朱：六故典

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