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詭河拾骨_第218章 雨前蒸米(1)

第二百一十八章 雨前蒸米

沈未央剛把最後一片桂花掃進竹匾,天邊就滾過一聲悶雷。風突然變了向,卷著槐樹葉往灶房這邊撲,沈父趕緊招呼崔杋搬來幾塊青石壓住匾沿:“這雨怕是急茬,得快點把米蒸上!”

後院的米缸剛開封,新碾的糙米帶著股清甜味。沈未央挽起袖子往木盆裡舀米,指尖剛碰到米堆,就被硌了下——是粒沒脫淨殼的稻穗,金褐色的殼裹著飽滿的米仁,像只縮成球的小蟲。她捏著稻穗往簸箕裡丟,崔杋正往灶膛裡添柴,火光映得他側臉發亮:“小時候我娘總說,帶殼的米蒸出來更有勁兒,要不留一把混進去?”

“留著吧。”沈未央笑著抓了把帶殼稻穗扔進米盆,“正好讓爹嚐嚐,是不是比精米香。”

淘米水順著木盆縫隙往下滴,在青石板上洇出小水圈。崔杋蹲在灶前拉風箱,“呼嗒呼嗒”的聲響裡,混著遠處的雷聲。沈未央往大甑子裡鋪屜布,忽然聽見院門口傳來“吱呀”聲——是王嬸頂著個破草帽跑進來,手裡還攥著塊油紙包:“未央妹子,你爹託我買的酒麴放這兒了!剛在鎮上瞅見烏雲壓過來,就趕緊往回趕,差點被風吹跑草帽!”

“謝王嬸!”沈未央接過油紙包,裡面的酒麴帶著股陳香,比崔杋買的那包多了點菸火氣,“快進屋避避,這雨看著要下大了!”

王嬸擺擺手:“不了不了,我家曬的玉米還在院裡呢!”話音剛落,豆大的雨點就砸了下來,打在瓦片上噼啪作響。崔杋趁機往灶膛裡塞了把幹艾草,煙順著煙囪往上冒,混著雨霧在屋頂繞了個圈。

米淘到第三遍,水終於清透了。沈未央端著木盆往甑子裡倒,米粒落在屜布上簌簌作響,像場細雪。崔杋忽然從背後遞來塊帕子:“擦把臉,剛才淘米濺了滿臉水珠。”她接過帕子,聞到股淡淡的皂角香——是上次他去鎮上換的新皂角,說比胰子溫和。

“甑子蓋得留點縫。”沈父搬著木柴從雨裡衝進來,褲腳全溼透了,“老法子蒸米得透氣,不然米心會僵。”他往灶膛裡看了眼,見火苗竄得正旺,滿意地點點頭,“等上汽了再蒸一炷香,正好趕上雨停開蓋。”

雨越下越大,院角的水缸被砸得叮叮噹噹響。沈未央靠在門框上看雨,崔杋搬了個小馬紮坐在她旁邊,兩人中間隔著半臂距離,能聽見彼此的呼吸聲混在雨聲裡。他忽然從兜裡摸出個用油紙包著的東西,開啟是塊紅糖糕:“剛才王嬸給的,說她閨女新做的,讓你嚐嚐。”

紅糖糕還帶著點餘溫,沈未央掰了半塊遞過去:“你也吃。”甜香混著灶間的米香漫開來,遠處的雷聲漸漸沉了下去。崔杋咬了口糕,忽然指著窗外笑:“你看!”

雨幕裡,幾隻麻雀擠在槐樹枝椏下,抖著溼漉漉的羽毛,小腦袋往翅膀裡縮。沈未央想起去年這個時候,也是這樣的雨天,她和崔杋蹲在屋簷下看螞蟻搬家,他說要把家裡的空罈子都搬出來接雨水,說雨水釀的酒更清冽。

“等雨停了,去把缸搬出來接水吧?”她忽然說。

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