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詭河拾骨_第172章 濕熱與清甜(1)

第一百七十二章 溼熱與清甜

小暑的風裹著股溼熱的氣,吹過青風村時,像掀開了蒸屜的蓋,連空氣都黏糊糊的。兩界田的玉米已經抽穗,紅棕色的雄穗在頂端搖晃,像頂著簇火焰;豆莢鼓得圓圓的,掛在藤蔓上,綠得發亮,輕輕一碰就能感覺到裡面飽滿的豆粒。荷塘裡的荷葉鋪得密不透風,粉色的荷花在葉間亭亭玉立,花瓣上沾著水珠,在陽光下閃著光,卻擋不住水底蒸騰的熱氣。

我和父親在玉米地薅“纏藤草”,這種草會順著玉米稈往上爬,纏著葉片不放,得連根拔掉。“這草最耗地力,”父親的手被草葉割出了細痕,滲著血珠,他隨手抹了把,“不除乾淨,玉米穗長不飽滿,白瞎了之前的肥。”溼熱的空氣裡,汗一流出來就黏在身上,衣服貼得緊緊的,像裹了層溼布。

星璃帶著幾個婦女在豆田摘“嫩豆莢”,剛成形的豆莢還沒完全鼓起來,翠綠得能掐出水,摘下來能當菜吃,鮮嫩爽口。“這嫩豆莢得趁小暑摘,”星璃把豆莢放進竹籃,指尖沾著草葉的綠汁,“過了這時候就老了,只能留著做種子。摘了嫩莢,剩下的豆粒能長得更壯,這叫‘疏果保產’。”

母親和岳母在廚房裡做“綠豆沙”,新收的綠豆煮得爛熟,拌上甜晶麥做的糖霜,再放進井裡冰鎮。“小暑吃綠豆,清熱又解毒,”母親用勺子攪著沙,“等會兒給地裡幹活的送去,冰鎮過的,喝著舒坦。”岳母則在釀“酸梅湯”,用青梅、山楂和異界的“冰晶果”熬煮,酸香混著果香,在悶熱的屋裡瀰漫,讓人憑空生出幾分食慾。

秦老漢坐在荷塘邊的涼棚裡,指揮著年輕人給果樹“疏果”。他手裡拿著把小剪刀,教大家把長得太密的果子剪掉:“一棵樹的養分就這麼多,果子太密都長不大,得捨得疏,剩下的才能長得又大又甜。”他邊說邊摘了片荷葉,捲成筒當帽子戴在頭上,擋住頭頂的烈日,荷葉的清香混著汗味,倒也不難聞。

孩子們在荷塘邊的樹蔭下玩“採蓮子”,划著小木盆在荷葉間穿梭,摘下嫩蓮蓬,剝開外殼,把綠瑩瑩的蓮子往嘴裡塞。小胖墩吃得最快,蓮子殼吐了一地,嘴角還沾著蓮心的苦汁,卻咧著嘴笑;阿羽則用能量輕輕托起掉落的蓮蓬,不讓它們沉進水裡,說要留給鴨子吃。

中午,我們躲進荷塘邊的涼棚裡歇腳,母親和岳母送來冰鎮的綠豆沙和酸梅湯。綠豆沙綿密清甜,酸梅湯酸中帶甘,一口下去,溼熱帶來的煩躁頓時消了大半。“這冰晶果真管用,”父親喝著酸梅湯說,“比普通的酸梅多了股清清涼涼的味,解暑效果翻倍。”

父親和星璃的阿爸在檢查玉米的“授粉情況”,雄穗上的花粉落在雌穗的花絲上,才能結出飽滿的玉米粒。“今年溼熱,花粉容易受潮,”父親用毛筆輕輕蘸取花粉,往雌穗上刷,“得人工輔助授粉,不然結的玉米粒會稀稀拉拉。”星璃的阿爸則在玉米地邊放了幾箱蜜蜂,“蜜蜂也能幫忙傳粉,比人工更均勻。”

星璃拿出《兩界農事錄》,在涼棚的陰影裡記錄:“小暑,玉米授粉率百分之八十五,人工輔助後預計達百分之九十五;嫩豆莢採收三十斤,剩餘豆莢長勢良好;荷塘蓮子採摘完成,畝產預計兩百斤……”她忽然指著荷塘中央,幾隻白鷺站在荷葉上,正低頭啄食水裡的魚蝦,翅膀展開時,在溼熱的空氣裡劃出優美的弧線。

“它們也愛這荷塘的清涼,”星璃笑著說,“魚蝦吃水裡的蟲,白鷺吃魚蝦,這才是自然的道理,一點不浪費。”

下午,溼熱稍退,我們給果樹噴“防裂果藥”,藥劑里加了異界的“保水因子”,能讓果子在溼熱天氣裡保持水分平衡,不容易開裂。“這藥得傍晚噴,”父親揹著噴霧器,“太陽太烈的時候噴,會灼傷果子。”星璃則在玉米地邊挖“排水溝”,把多餘的雨水引到荷塘裡,“溼熱天最怕積水,玉米根泡久了會爛。”

傍晚的田野,夕陽把天空染成了粉紫色,玉米葉和豆葉上的水珠在餘暉裡閃著光,像撒了把碎鑽。荷塘裡的荷花在晚風中輕輕搖曳,蓮蓬在葉間點頭,空氣裡瀰漫著荷花的香、玉米的甜和泥土的腥,混在一起,竟是格外清爽的味道。

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