81《疑難雜症》第81章：三高患者的日常養生康復療養智慧

我給三高患者朋友的忠實建議。千萬不要這不吃那也不吃，最後結果就是，身體素質變差，降低抵抗力。要合理飲食，作息，運動。

在健康管理的領域中，對於三高（高血壓、高血脂、高血糖）患者而言，日常的養生康復療養至關重要。而其中，飲食、作息以及運動管理，更是如同穩固健康大廈的三根重要支柱，彼此關聯，缺一不可。合理的飲食搭配能夠從源頭上控制病情發展，規律的作息有助於維持身體正常代謝，適度的運動則可進一步改善身體機能，三者協同作用，助力三高患者穩定身體指標，提升生活質量。

血壓、血糖、血脂是反映人體健康狀況的重要指標，其正常值範圍如下：

- 血壓：

- 收縮壓：90 - 139Hg 。

- 舒張壓：60 - 89Hg 。

血壓會受到多種因素影響，如情緒、運動、飲食等，測量血壓時應保持安靜、放鬆狀態，多次測量取平均值可使結果更準確。

- 血糖：

- 空腹血糖：3.9 - 6.1ol/L 。空腹一般指至少8小時未進食含熱量食物。

- 餐後2小時血糖：低於7.8ol/L 。指從進食第一口飯開始計時，2小時後測量的血糖值。

- 隨機血糖：低於11.1ol/L 。隨機血糖是一天中任意時間測量的血糖。血糖值易波動，檢測前應避免劇烈運動、飲酒等，且需按照規範流程進行檢測。

- 血脂：

。 L/lo2.5於低：醇固膽總 -

。時小41 - 21腹空需前測檢，大較響影食飲平水酯三油甘。 L/lo7.1 - 65.0：酯三油甘 -

。用作護保有管心對，”醇固膽好“為稱被常標指該。 L/lo3.1於高， L/lo0.1於高男：醇固膽白蛋脂度高 -

。格嚴更會標目制控的標指該，病疾等病尿糖、病心冠有患若。 L/lo4.3於低：醇固膽白蛋脂度低 -

。生醫業專詢諮時要必，果結查檢他其及狀症、史病人個合結需，時況狀康健估評。異差有略會能可法方測檢、構機測檢同不，值考參般一是圍範常正的標指些這

石基康健建構：理管食飲、一

：議建理管盡詳的餐三日一對針是下以。援支養營與量能的宜適且定穩供提為，衡均養營保確，攝的量熱總制控格嚴時同，則原的維纖高、糖低、脂低、鹽低循遵於在心核，理管食飲的者患高三

天一的養營淡清啟開：餐早

。擔負添增病高三給不，時同的力活注為，食的油過、鹹過用食免避，標目要首為養營含富且淡清以應，始之日一為作，餐早

。源來礎基的量能為作此以，拳1為約大量的食主制控。定穩的糖持維於助有，慢緩對相收吸化消，合化水碳合複和維纖食膳含富食些這。）糖加要不意注（粥米小的厚醇口及以，米玉的素生維種多有、包麵麥全的維纖食膳含富、片麥燕的富養營如，豆雜或穀全選挑先優議建：擇選食主 -

。力疫免強增，能功理生常正的持維於助有白蛋質優。源來好良的白蛋植是也，腐豆的量；白蛋質優和質鈣供提為，牛脂低或漿豆糖無的052 - 002杯1；酸基氨的需必人含富它，蛋煮水個1如比，主為白蛋質優以：取攝質白蛋 -

。高升免避，攝的鈉減時同，分養營的菜蔬留保以，鹽油意注要時飪烹。花蘭西的富養營是或，菜芹的用作降有、菜菠的素元鐵含富如，菜蔬的炒清或拌涼份1配搭：配搭菜蔬 -

。利不為極康健的者患高三對，波的脂和、糖起引能可還，標超量熱致導會僅不食些這。食鹽高等菜鹹及以，食糖高等）粥寶八如（粥甜，食油高等包煎、條油免避必務：忌食飲 -

量適與衡均求追：餐午

。衡平養營持維並求需量能的足滿以，量的食主制控格嚴時同，配搭衡均重注需，段時要重的攝養營中天一是，餐午

。平水糖定穩，收吸的合化水碳緩延於助有，量含的維纖食膳了加增又，攝的合化水碳了證保既配搭種這。）g57 - 05重生（拳1約量，條麵麥全或）組等麥燕、麥藜、米糙配搭米大由可（飯糧雜擇選：食主 -

。平水脂制控以，食的醇固膽高、肪脂高等臟、用食免避要。擇選好良的白蛋植質優是也乾豆、腐豆如品製豆；小大心掌1約量，牛瘦的質白蛋和鐵含富、魚的低量含肪脂且白蛋質優含富、皮去如，瘦擇選先優：源來質白蛋 -

。高升止防，攝的鈉減以，g5≤在制控格嚴應量攝的鹽日每，鹽油，主為拌涼或蒸清、炒清以式方飪烹。菇香的分養營種多有、瓜冬的腫消水利、菜青的質礦和素生維含富如，等類瓜、菇菌、菜葉綠擇選要主，2/1的盤餐據占應菜蔬：攝菜蔬 -

。險風的高升脂低降，攝的肪脂減以，式方飪烹油高等燒紅、炸油用採免避。g52≤應油呼烹日每，脂油的酸肪脂和飽不含富等油籽茶、油欖橄用使薦推：油用飪烹 -

擔負免避，食淡清：餐晚

。息休和謝代間夜的於助有，擔負腸胃輕減，飽過免避，則原為量、淡清以應，餐晚

。制控的糖於利有，升上速快的糖起引會不，時同的量能供提在食些這。食）數指生糖（IG低等藥山、薯紫、粥豆雜擇選可，拳2/1為約大，更餐午比應量食主：制控食主 -

。擔負大過造腸胃給會不又，求需養營的足滿能既源來質白蛋些這。心掌1約量，腐豆的富養營、仁蝦的白蛋質優含富、魚蒸清如，質白蛋的化消易淡清選挑：擇選質白蛋 -

。收吸肪脂減，蠕道腸進促於助有，維纖食膳含富菜蔬。量過免避意注要但，菜生的素生維含富、瓜黃的口可爽清如，主為菜拌涼、菜葉綠以：配搭菜蔬 -

。康健和量質眠睡響影，高升脂、糖間夜致導會食些這。等片薯、糕蛋如，食零的脂高、糖高是其尤，宵夜吃免避，完吃時小3前睡在議建，晚過得吃宜不餐晚：項事意注 -

攝理合與充補時適：水飲與餐加

。品食餐加的脂高、糖高等果糖、點糕用食免避要。響影大太造脂、糖對會不又，腹飽的定一供提能既食些這。酸糖無的001者或，果堅味原的酸肪脂和飽不含富）顆01約（把小1、瓜黃的解爽清、茄番小的C素生維含富如比。品食餐加的康健些一擇選以可，飢到間之餐兩在果如：擇選餐加 -

。理管康健的者患高三於利不，眠睡和響影能可分的中啡咖和茶濃而，高升糖致導會料飲糖含。茶淡用飲量可，茶喝歡喜果如，啡咖、茶濃、料飲糖含喝量儘。謝代陳新進促，衡平分水的持保以，水溫的0002 - 0051用飲應日每：議建水飲 -

則原食飲鍵關

。波烈劇的糖免避，定穩持保糖使夠能，慢緩對相程過收吸化消，維纖食膳含富食些這。等菜蔬類澱非、豆雜、穀全如，食的慢較度速糖升擇選應。升上速快糖致導易容食些這，等點甜、飯米白如，攝的糖製減：食飲IG低 -

。康健管心護保，脂低降於助有，肪脂和飽不的中果堅及以，酸肪脂3 - agO的含富魚海深如，攝的酸肪脂和飽不加增。平水脂高升，量含的酯三油甘和醇固膽中加增會肪脂些這。等末脂植、品食炸油如，攝的肪脂式反及以，用使的油黃、油豬如，肪脂減：略策脂控 -

。攝的鈉減能又，味風的食加增能既，味調來鹽分部替代，等椒辣、蒜、姜、蔥如，料香用使以可。高升致導易容，分鹽的量大有含品食些這，等醬、菜鹹如，品食製醃用食免避：施措鹽限 -

。能功謝代常正的持維，擔負腸胃輕減，脂、糖定穩於助有食飲的律規。食暴飲暴免避，可即飽分八七到吃餐每，律規餐三持保：食進量定時定 -

。理管康健的化個現實以，整調行進師養營的業專詢諮，等症發併在存否是、重如，況人個據可還案方食飲的。病高三制控地效有更夠能，標指脂、糖、測監期定及以，運氧有等泳游、走快如，運的當適合結

範示食飲的衡均樣多：譜食康健週一、二

。調微當適行進味口人個據可您，樣多與衡均養營了顧兼譜食份這。譜食康健週一的則原”量控、維纖高、糖低、脂低、鹽低“循遵份一現呈您為下以，食飲常日劃規地好更者患高三助幫了為

一週

。益有康健對，維纖食膳和C素生維、鐵含富菜菠，）g001菜菠（菜菠拌涼；白蛋質優供提為，蛋煮水個1配搭；糖定穩和醇固膽低降於助有，糖聚葡 - β和維纖食膳含富麥燕，）g05麥燕（粥麥燕：餐早 -

。效功種多等癌抗和化氧抗有，富養營花蘭西，）g051（花蘭西炒清；低量含肪脂且白蛋質優含富，鮮質魚鱸，）g001（魚鱸蒸清；攝的素養營種多和維纖食膳了加增，合混米糙與米大將，）g02米糙 + g03米大（飯糧雜：餐午 -

。化消於易，口可淡清菜道這，維纖食膳和素生維含富菜白，源來的白蛋植質優是腐豆，）g051菜白 + g08腐豆（菜白燉腐豆；脂和糖制控於助有，白蛋植和維纖食膳含富豆雜，）g03共豆綠 + 豆紅（粥豆雜：餐晚 -

二週

。素生維和分水含富，解爽清瓜黃，）g001（條瓜黃；白蛋質優和質鈣供提，002牛脂低配搭；分養營和維纖食膳的多更了留保包麵麥全，片1包麵麥全：餐早 -