時令已交三月，暮春將近，初夏的氣息悄然浸潤了京城的每一個角落。護城河畔的垂柳，早已褪去了初春時那抹嬌嫩的鵝黃，換上了深碧濃郁的綠裝，萬千絲絛在暖燻的微風中搖曳，拂動著粼粼波光。院牆內的杏花、桃花已然開敗，枝頭綴滿了青澀的小果，而海棠、丁香卻正當盛時，簇簇團團，或粉或白或紫，將一座座深宅大院、一條條尋常巷陌點綴得生機勃勃。“玉樓春”後院那幾株老槐樹，也抽滿了新葉，鬱鬱蔥蔥，遮下好大一片清涼。

與戶外這日漸濃郁的生機相應和的，是“玉樓春”酒樓內持續不減、甚至愈發熾盛的人氣。雖已過了年節和元宵那種爆發性的熱鬧，但酒樓每日依舊賓客盈門，尤其是到了午、晚市，三層樓宇常常座無虛席。那獨特的火鍋香氣，已然成為東市口一帶最具辨識度的標誌，引得過往行人每每側目，或是會心一笑，或是暗自羨慕。

這一日晌午，何宇難得清閒，並未在伯府，也未去“速達通衢”新設的貨棧檢視，而是獨自一人坐在“玉樓春”三樓一個臨窗的雅座裡。這個位置頗為巧妙，透過雕花窗欞，可以俯瞰大半個熱鬧的東市口，車水馬龍，人流如織，盡收眼底。而雅座本身又有屏風隔斷，相對僻靜，不易被樓下大堂的喧鬧所擾。

他面前的紅泥小爐上坐著一個特製的紫銅小鍋，鍋裡翻滾著乳白色的菌湯，咕嘟咕嘟地冒著熱氣，散發出菌菇特有的濃郁鮮香。幾碟片得薄如蟬翼的羊上腦、鮮嫩的鴨血、碧綠的青菜、凍豆腐等配菜擺在一旁。何宇並未大快朵頤，只是偶爾執箸，涮一兩片羊肉，蘸點芝麻醬，慢慢咀嚼，更多的時候，是端著一杯清茶，目光沉靜地望著窗外。

他在覆盤，也在展望。

從去年深冬，“玉樓春”在一片懷疑和好奇的目光中開業，到如今春風拂檻，滿城爭說，不過短短三四個月的光景。這期間發生的事情，卻堪稱跌宕起伏，遠超一家普通酒樓開業所能引發的波瀾。

最初，是 novelty 帶來的爆火。火鍋這種新奇吃法，“玉樓春”舒適雅緻又與眾不同的環境，以及那些經過培訓、笑容可掬、服務周到的夥計，迅速抓住了京城達官顯貴、文人富商們的眼球和胃口。口耳相傳的力量是巨大的，“玉樓春”幾乎是以爆炸性的速度成為了京城社交的新地標。日進斗金，並非虛言。

隨之而來的，是同行眼紅下的流言蜚語。什麼“粗鄙不雅”、“不合禮制”、“食材來路可疑”……種種中傷，一度也甚囂塵上。但何宇從一開始就定下的高標準、嚴要求，此時發揮了作用。食材來源清晰可查，採買流程規範，賬目清晰，夥計言行得體，使得這些流言在事實面前不攻自破，反而讓更多注重品質和體面的客人更加信賴“玉樓春”。

真正的考驗，是來自更高層面的窺伺。御史王志宏的暗中調查，像一根冰冷的針，刺破了表面繁榮的泡沫，提醒何宇，他所處的這個世界，商業的成功永遠無法脫離政治的現實而獨善其身。勳貴經商，本就容易授人以柄，“與民爭利”、“有失體統”這類帽子，隨時可能扣下來。

所幸，何宇並非毫無準備的商人。他來自現代的靈魂，深知制度、規範、流程的重要性。在第299章中，他與賈芸廢寢忘食制定的那一整套詳盡無比的規章條例，便是應對這種局面的“鎧甲”。這些規章，不僅是為了規範內部運營，提升效率，更是為了在遭遇審查時，能拿出白紙黑字、條理清晰的證據，證明“玉樓春”的一切操作，都在法度與合理的範疇之內。

事實證明，這套“未雨綢繆”的策略是有效的。儘管王御史那邊似乎還在收集材料，並未正式發難，但何宇透過自己的資訊渠道瞭解到，對方在“玉樓春”的賬目、用工、食材來源這些“硬傷”上，暫時並未找到明顯的突破口。這讓他心下稍安。

更讓何宇感到欣慰的，是人的成長。賈芸，這個當初在榮國府夾道內偶遇、有些機靈卻難掩落魄的遠房侄子，在經歷了北疆戰場的洗禮和這幾個月獨當一面的歷練後，已然脫胎換骨。他將“玉樓春”打理得井井有條，面對各色人等的試探、刁難，乃至王熙鳳那種精明了得人物的暗中覬覦，都能應對得體，不卑不亢，其成長速度，連何宇有時都暗自驚訝。賈芸，已經真正成為了他商業版圖上最可信賴的臂膀。

還有那些夥計。從最初對種種“古怪”規矩的不解和些許牴觸，到如今將“微笑服務”、“顧客為上”融入日常行動，他們的精神面貌也發生了顯著變化。那種發自內心的自信和對酒樓的歸屬感，是任何嚴苛管教都無法帶來的。何宇推行的“服務之星”評選和困難幫扶機制，也開始顯現效果，夥計們的凝聚力空前增強。這支隊伍，是比金銀更寶貴的財富。

。題課新的前面在擺是，力響影和力實的大強更為化轉何如，用使何如錢筆這，流金現的大巨了來帶宇何為，功的”春樓玉“而。來起妙微也度態，後拒婉被探試的店分作合對貴勳些一。點力發的好更到找未還時暫是只，減無增有意敵的邊那王親順忠。態形了化轉是只，失消未並戰挑，然當

。險兇加更然必也箭暗槍明的臨面，多更蛇頭地的，廣更方益利的及涉，多得難艱要”春樓玉“步一第比，步二第這。力能險風抗和權語話的正真有擁能才，度速的遞傳訊資和道渠的通流資了握掌有只。的淺是究終基，業飲餐靠依僅僅，楚清很宇何。形雛路網業商的流訊資、流通打在旨個一是而，單簡麼那樓酒家一是再不這。生而運應下景背種這在是正，劃計的”衢通達速“

。向走的流暗和淺深的水湖了清看他讓更，漪漣了起激僅不，子石的面湖投顆一像就，功的”春樓玉“。徑路的輯邏乎合條一是這，進推域領的鍵關更、心核更向後然，隊團鍊鍛、式模證驗、本資累積，手業飲餐的快效見、切易容對相從。的就而蹴一是不就本，徑路的革改。興的試躍躍種有而反，懼畏無並宇何但

。心信的隊團了定堅，行可的法方了證驗更，”草糧“的進前續繼了供提僅不它。期預的初最了出超，度程固堅的它但，面層業商在立建要主還前目石基這然雖，定奠然已石基。火之革改的滅熄不永份那中心他如正，止不沸湯，火小泥紅。上鍋火的騰沸前眼在落，回收市街的囂喧外窗從目，水茶的涼微經已口一了抿，杯茶起端他

。星朗若目，玉冠如面得顯更，裰直綢杭的青天過雨件一著穿日今他。快輕的後碌忙一著帶，來傳後風屏從音聲的芸賈”。呢兒這在您，家東“