首頁/穿成難民小廚娘把腹黑侯爺逗笑了/第11章 春日宴近,庖下忙翻天(1)
穿成難民小廚娘把腹黑侯爺逗笑了_第11章 春日宴近,庖下忙翻天(1)

懷裡揣著沉甸甸、完整的八百文錢,林晚昭覺得冬夜的寒風似乎也沒那麼刺骨了。這筆“鉅款”帶來的短暫歡愉並未持續太久,侯府這座龐大的機器很快將她重新捲入日常的辛勞。燒火、刷鍋、洗涮,僕役院冰冷的通鋪,日復一日。

然而,隨著殘冬漸消,庭院裡光禿禿的枝椏悄然萌出新綠,一股不同尋常的緊張氣氛開始在安遠侯府瀰漫,尤其是大廚房這片煙火之地。

“都給我打起十二分精神來!” 劉師傅洪亮的聲音在大廚房迴盪,帶著前所未有的嚴肅,“下月初三,府裡要辦春日賞花宴!宴請的是京裡有頭有臉的貴胄!從今兒起,大廚房進入戰時!都給我把皮繃緊了!哪個環節出了岔子,仔細你們的飯碗,不,仔細你們的皮!”

“春日賞花宴”五個字像投入滾油的冷水,瞬間讓整個大廚房炸開了鍋!幫廚們臉上既興奮又緊張,雜役們則叫苦不迭。這意味著未來大半個月,工作量將呈幾何級數暴增!光是準備宴席所需的食材清單,就看得人頭皮發麻:山珍海味、時令鮮蔬、各色果品、精緻點心……堆起來能成小山!

林晚昭的日子更是雪上加霜。她負責的三個灶口幾乎全天無休地燃燒,火力要求比平時更加苛刻。猛火爆炒、文火慢燉、蒸煮煎炸……不同的菜式對火候的要求瞬息萬變,她像只被抽打的陀螺,在三口灶臺間疲於奔命,添柴、掏灰、看火,汗水混著煤灰在她臉上畫出道道滑稽的黑痕。沉重的鍋具洗刷量更是翻了好幾倍,那雙好不容易結痂的手,再次被冰冷的鹼水和粗糙的絲瓜瓤磨得紅腫破皮。

“林晚昭!別杵在那兒像個木頭樁子!過來搭把手!” 點心案臺那邊傳來王嬤嬤尖利的召喚。負責宴席點心的白案師傅(姓周,是個麵糰似的好脾氣胖子)此刻也忙得腳不沾地,案板上堆滿了各色麵糰、餡料,幾個幫廚手忙腳亂地揉麵、擀皮、包餡。

林晚昭趕緊放下剛刷了一半的蒸籠,小跑過去:“嬤嬤,您吩咐!”

王嬤嬤指著案臺角落一堆已經壓好花型的糕餅生坯,和一個裝滿各色可食用顏料(菜汁、花汁、豆沙等)的小碗:“喏!這些是準備上籠蒸的‘四喜糕’和‘如意卷’生坯。你的活兒,等它們蒸熟晾涼了,用這些顏料,把該描的花樣、該點的紅點,都給我描仔細點!要喜慶!要好看!手腳麻利點!幾百個呢!耽誤了時辰,唯你是問!”

這活兒比起燒火刷鍋,算是“技術活”了,至少乾淨些。林晚昭連忙應下:“是,嬤嬤!”

蒸籠揭開,熱氣騰騰,糕點的甜香瀰漫。林晚昭等糕餅稍涼,便拿起一根細竹籤,蘸著碗裡的顏料,開始她的“藝術創作”。四喜糕是方形的,要在四個角點上硃紅的圓點;如意卷是長條盤繞的,要在介面處描上金黃的如意紋。要求不高,但勝在量大、重複。

林晚昭低著頭,全神貫注。她那雙在現代拿慣了滑鼠鍵盤、在侯府磨出了繭子的手,此刻竟顯出幾分靈巧。點出的紅點圓潤均勻,描出的金線流暢清晰。她速度快,又專注,不一會兒,案板上就擺滿了一排排“盛裝打扮”好的糕餅,紅是紅,金是金,看著就喜慶。

“喲呵!小林丫頭,手挺巧啊!” 周師傅百忙之中瞥了一眼,胖臉上擠出一點笑,“比前頭那幾個描得規整多了!這紅點點的,跟小娘子臉上的胭脂似的!”

旁邊一個叫春杏的幫廚聽了,撇撇嘴,酸溜溜地小聲嘀咕:“哼,不就是點點紅嗎?誰不會似的……”

!品藝是直簡,仁蝦的紅著裹包皮的翼蟬如薄,餃蝦晶水的剔瑩晶那有還。奇稱嘖嘖得看,生如栩栩,尖花的出染米曲紅用再,狀形瓣花出模的製特用,餡蓉蓮著裹包皮層層,花荷的做在正那如比。程過的心點更些那作製們他傅師週下一賞欣能還,灰煤煙油聞用不至但,燥枯然雖兒活的飾裝心點這,著算盤裡心。幹苦頭埋續繼,見聽沒當只昭晚林

”!了活齊料材,)派桃櫻似類,心點代唐種一(’羅畢桃櫻‘的要名點爺侯!快!了來桃櫻的要您!傅師周!傅師周“:來進了衝桃櫻鮮新筐大一著扛地汗大頭滿二錢,時藝學師邊一,”畫作“邊一在就

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