等那輪樽中的月，落了又升；等那場醉裡的塵，散了又聚；等那段逝去的時光，來了又去；等那個錯過的故人，近了又遠。

等我老了，像曾祖父一樣，我會抱著這隻青瓷酒樽，坐在老槐樹下，看著夕陽西下，看著月光升起，然後，對著空無一人的院子，輕輕說一聲：

“再來一杯。”

風，依舊在簷角徘徊，帶著幾分秋意的涼，幾分夜色的寒。案頭的青瓷酒樽，靜靜地立著，樽沿上的露痕，又簌簌地滾落，碎在素箋上，碎在歲月裡，碎在那樽中月，醉裡塵的夢裡。

夢裡，有酒，有月，有塵，有我，有曾祖父，有祖母，有那個撐著油紙傘的女子，有那段長長的，長長的歲月。

夢裡，酒香四溢，月色溫柔，塵埃落定。

夢裡，我醉了，醉得一塌糊塗，醉得不願醒來。

因為，夢裡的酒，最醇；夢裡的月，最明；夢裡的塵，最輕；夢裡的歲月，最長；夢裡的思念，最深。

樽中月，醉裡塵。

一樽酒，一生魂。

酒賦

夫酒者，乾坤釀就之靈液，人間聚散之因緣也。其始也，或雲儀狄奉於夏禹，或曰杜康造於東周，二說並存，莫衷一是，然皆謂此物問世，便引千秋人醉，萬古情牽。昔劉伶作《酒德頌》，謂“幕天席地，縱意所如”，李白吟“會須一飲三百杯”，嘆“鐘鼓饌玉不足貴”，此中真意，非耽杯者不能解，非知味者不能言。今小子不才，效昔人賦體之制，作此白話《酒賦》，鋪陳酒之淵源、形質、功效、風情，雖無相如之筆力，子建之才情，然以胸中點滴意，寫盡壺中日月長，凡二萬言，聊博諸君一哂，且作醒時談資，醉後閒話。

酒之生也，本乎五穀之精，得乎水土之秀，賴乎人力之巧。《齊民要術》載造酒之法，“秫稻必齊，麴櫱必時，湛熾必絜，水泉必香，陶器必良，火齊必得”，此六者，乃釀酒之要訣也。蓋五穀者，或黍或稷，或稻或粱，春種秋收，吸天地之陽氣，納雨露之陰津，待籽粒飽滿，脫殼揚糠，復經淘洗、蒸煮、發酵、蒸餾、窖藏，歷數道工序，方得瓊漿汩汩，玉液盈盈。初釀之酒，色清味烈，如少年意氣，鋒芒畢露；窖藏之久，色轉琥珀，味趨醇厚，若老者襟懷，沉穩內斂。

？乎盞傾杯舉復況，醉心人令已之觀，瑙瑪若豔，紅紫呈，”盛裡杯夜“則，酒萄葡夫若。也澤之澱沉月歲乃此，融融意暖，下之飲溫，漿瓊若稠，珀琥如，酒黃興紹；釀佳世傳此出釀，造釀心潛墮白劉引能方，底見澈澄是當其，”日千醉一“，醪春墮白。金如黃或，砂丹如赤或，霞流似濁或，晨若清或，也其觀

。忘不念念亦中辭之魂招在，子才般這玉宋令能方，人冽香是必，漿瑤那想”。些涼清酎，飲凍糟挫。些觴羽實，勺漿瑤“：雲》魂招·辭楚《。長悠韻餘，琴士雅有若；浮香暗，袖拂人佳有若，來開溢四便氣香，瞬一封啟，前之飲未。烈剛或，綿或，雅清或，郁馥或，也香其聞

。趣之酒飲得方，合意與味，意其暢者飲豪，味其品者酌淺，飲豪或，酌淺或者飲。人俏，然嫣像，膩不而甜，郁濃香果，甜之酒果；漫爛真天，戲嬉年若，盈輕沫泡，解冽清，爽之酒啤；來道娓娓，舊敘友老似，徐不疾不，長綿潤溫，醇之酒黃；仇恩意快，劍仗士壯如，甘回而繼，燙滾，辣辛嘗初，烈之酒白。風有各，態百姿千，際之口，也味其品

。擬比能所之堂廟非又，灑等此，林山傲嘯，行隨酒盛，壺為葫剖，筒為竹採，人之野山，蘆葫、筒竹那有更。真之樸質有卻，形之華奢無雖，飲而酒盛，壺陶小、碗瓷有亦，杯夜樽金無，家之姓百常尋；意誠其表，客貴以宴，價其顯，酒清以盛，也之貴華，者樽金，”千十鬥酒清樽金“；緻雅等何，境意等此，輝生熠熠，映相酒杯，下之月，酒萄葡以斟，也杯玉白之貢所域西，者杯夜，”杯夜酒萄葡“。妙之彰益得相得方，之同不配，酒之同不，究講有亦，也之酒

。也介之神人通乃，酒此。福之佑庇求，心之誠虔示以，神鬼祀、廟宗、地天祭酒三以。冽味清，久最之釀，者酒清；厚醇較味，久稍之釀，者酒昔；用取時臨，釀而事有，者酒事”。酒清曰三，酒昔曰二，酒事曰一，之酒三辨“：載》禮周《，醴酒以必，祀祭者古。豪士武壯，興雅人文佐可中，舊故朋親宴可下，神鬼地天祭可上，也用之酒

。適閒等何，”爐火小泥紅，酒醅新蟻綠“，室於酒溫，嘯呼風朔，爐圍日冬；壯悲等何，”回人幾戰征來古，笑莫君場沙臥醉“，巔峰於酒酌，空橫陣雁，高登日秋；馨溫等何，”無杯一飲能，雪天來晚“，臺亭於酒置，香送風荷，涼納日夏；意愜等何，”麻桑話酒把，圃場面軒開“，野郊於酒攜，面拂柳，青踏日春。堂滿語笑，飲共杯舉，釀佳罈數開，宴盛席一擺，首聚朋親，節佳辰良。長所之酒是更，樂之飲宴若至

。暢俱心，合菜與酒，止輒嘗淺或，嚼大案據或者飲。味風有各，酒佐可皆，鮮海蒸清之閩粵，鍋火辣麻之蜀川，串羊烤之方北，蟹醉蝦醉之南江那有更。用其宜皆，飯下酒下，味鮮，豆滷；彰益得相，配相酒烈與，足十勁嚼，實質，牛醬；津生舌口，之食後酒，膩解爽清，瓜黃拍；得自然悠，酒口一生花粒一，品佳之酒佐是最，口可脆香，米生花。妙其有亦，之常尋，饈珍盤玉必不，味海珍山必不，者菜酒下。襯互之香與味，融之菜與酒得方，酒佐菜有；味韻卻，豪有雖，”喝幹“之謂，飲而菜無，究講有亦，菜佐之酒

。懷之超是便，意真之生人是便，味深這，”味深有中酒，留所迷悠悠“，首十二詩》酒飲《作他。往嚮人令等何，適閒等此，酒飲窗西，採籬東，”山南見然悠，下籬東採“，園田歸，腰折米斗五為不，明淵陶那有更。泊漂與的子浪了盡道，詞句一，淚思相作化，腸愁酒，”月殘風曉，岸柳楊？何醒酒宵今“，湖江魄落永柳。誦傳古千，》頭歌調水《篇一，千萬慨，人懷親思，風臨酒把，夜之秋中，”天青問酒把，有時幾月明“，遣自酒以常亦然，謫貶遭屢，坷坎生一軾蘇。懷國家的腔滿，離流沛顛的生半他了載承，酒濁杯一，”杯酒濁停新倒潦，鬢霜繁恨苦難艱“，人之酒是亦甫杜？灑之”月對空樽金使莫，歡盡須意得生人“得安，豪之”天九落河銀是疑，尺千三下直流飛“得安白太，興助酒水無若。仙中酒是臣稱自，船上不來呼子天，眠家酒上市安長，篇百詩酒斗白李。文不酒無，詩不酒無，伴為酒與多，人文之古。源之靈，友益師良是更，人文於之酒

。秋千炳彪，場疆於灑，熱腔一作化，量膽作化，氣劍作化，腸豪酒。風威等何，虎猛死打，拳空手赤，酒烈碗八十飲連，虎打岡景松武；勇神等何，前帳於擲已首敵而，溫尚酒，雄華斬酒溫羽關。邁豪的”回人幾戰征來古，笑莫君場沙臥醉“了有便，酒功慶壺一飲，敵殺前陣；心決的”還不終蘭樓破不，甲金穿戰百沙黃“了有便，酒行壯碗一飲們士將，壘對軍兩，上之場沙。之威揚，藥之膽壯是亦，士武於之酒

。寧安之刻片得暫，擾煩之世塵忘暫，中之鄉醉於人讓能卻，憂百解真能不雖康杜，”康杜有唯？憂解以何“謂所。表言於溢，之意快，後腦於拋，事之惱煩，今道古論，地說天談，言所暢，斤數酒沽，巷陋於聚，友好五三或。樂歡家闔有卻，華榮貴富無雖，飲共兒妻與，菜小個兩炒，酒濁壺一溫，後之家歸，日一累勞，息而落日，作而出日，姓百常尋。之事樂，方之憂解是亦，民庶於之酒

。察不可不，誡訓之人古乃此。也醉可不，持自德以當酒飲謂，”醉無將德，祀惟飲，國庶越“；也酒飲常可不謂，”酒彝無“：雲》誥酒·書尚《。人害則之用濫，人益則之用善，面兩有亦，為之酒然

。戒為以足，是皆比比，例事等此。纏病百，胃肝傷損，酒酗期長人有；地掃文斯，出百態醜，德失後酒人有；人於罪得，遜不言出，言狂後酒人有；己害人害，禍慘釀，車駕後酒人有，見不君。行德敗，害傷必則，度無酒酗，酒於湎沉夫若。悲則極樂，則極酒聞蓋

。也例之傷而酒因皆此。終而鬱抑，酒飲日終，後之相罷，害陷甫林李遭後，”仙八中酒“稱並等章知賀、白李與，之適李朝唐；逝早年英，度過酒飲因終，醒不日數飲一，命如酒嗜，忱王朝晉那有又。也鑑之國誤而酒因皆此。都江死，大下天致終，極奢窮，木土興大，酒迷沉帝煬隋；臺鹿焚，亡家破國致終，道無荒，飲宴日終，”林為懸，池為酒以“王紂商昔

。策上之酒飲為方，狠鬥不，強逞不，盞三止則，盞三飲能；杯一止則，杯一飲能。也理至之酒飲乃此，”則醉，陶則酣；醉則多飲，酣則飲“謂所。不而醉，度有而飲，制節知當，者飲善故

。分部組要重之化文華中為，活生於融，俗民於融，態百姿千是更，風之酒

。山南比壽，海東如福者長祝，壽祝杯舉，聚齊朋親，”酒壽“之謂，賀之誕壽；錦似程前，長康健兒小祝，慶歡家舉，口進丁添，”酒月滿“之謂，慶之子生。眠長壽福，息安歸魂者逝悼，祭以酒斟，輩後孫子，”酒奠“之謂，禮之葬喪；心同結永，老偕頭白人新祝，賀同杯舉，堂滿客賓，”酒喜“之謂，喜之婚新。伴相必酒，娶嫁喪婚

。康健安平友親祝，萸茱，酒花飲，遠高登，節佳重；娟嬋共里千盼，之思相寄，酒飲月賞，夜之秋中；原屈念紀，瘟避邪驅，酒黃雄飲，日之午端；滿圓團間人慶，酒宵元杯一飲，謎燈猜，燈花賞，節佳宵元；登穀五，順雨調風年來祝，新迎舊辭，酒飲歲守，圓團家闔，夕除節春。離不亦酒，時之節佳

。風之人文顯盡，章口出，”流海河黃，盡山依日白“，令之詩作；趣之井市滿充，巷街徹響，”順六六，首魁五，財喜四，照星三，好倆哥“，聲之拳划。章文皆，罵怒笑嬉，酒飲亦者負，酒飲者勝，句聯或，詩作或，枚猜或，拳划或。也戲遊之設而興助為，時之飲宴乃，宋於盛，唐於興，周於始，者令酒。味趣數無添增酒飲為，令酒那有更

。道樂津津人令，關相酒與皆，嫵或，慧智或，險驚或，漫浪或，故典等此。風嫵顯盡，憨態醉，酒悶飲獨，亭花百於環玉楊，”酒醉妃貴“；業基年百宋大創開，權兵將眾除解，酒薄杯一以，胤匡趙祖太宋，”權兵釋酒杯“；本雄英顯盡，鋒機藏暗，上之桌酒於，備劉與曹，”雄英論酒煮梅青“；話佳古千段一就，緣結酒因，如相馬司與君文卓，”滌如相，壚當君文“。筆之彩重墨濃上添化文酒為，古千傳流，海煙如浩是更，故典之酒

。香留齒人令之讀，號雅之酒為皆，稱等”櫱麴“”醐醍“”漿瓊“”玉“有更。之名酒濁質劣其以，”郵督原平“曰或；之名釀佳酒其以，”事從州青“曰或；之名樂歡增能其以，”伯歡“曰或；之名愁憂解能其以，”憂忘“曰或；之命名之者酒造以，”康杜“曰或。趣雅各，目滿琅琳是亦，稱別之酒

。酒下天得購可便，戶出不足，臺平商電於或，樓酒華豪於或，店小井市於或，售銷之酒。求益，技新引或；心匠守堅，法古承傳或，法之酒釀。接暇不目，目滿琅琳，酒尾、酒紅、酒啤之代現到，酒米、酒黃、酒白之統傳從。多繁益日類品之酒，異月新日之酒釀，也世之今

。方良之憂解民庶是舊依，利之膽壯士武是舊依，泉源之靈人文是舊依，介之聚相朋親是舊依它。變未懷之酒，變未質本之酒，遷變何如代時論無然

。忘皆辱寵，怡神曠心人令，骸百肢四遍流，流暖一作化，中腹酒。寒嚴之外窗卻忘，融融意暖，常家話閒，菜小以佐，酒黃壺一溫，坐而爐圍人家與，日冬於嘗亦。擾煩之世塵卻忘，中其醉沉覺不，地說天談，飲共杯舉，啾啾鳴鳥聽，灼灼花桃看，野郊於酒攜，友好五三與，日春於嘗吾

。者飲於在而，酒於在不，壞好之酒：曰故。持自能不人之酒飲在罪，罪無本酒。也過之人乃，過之酒非，為行等此。命害傷或，事肇車駕或，非生是惹或，兒妻罵打或，德失後酒，度無酒酗人有見嘗亦吾然

。豪之中酒，味真之中酒略領正真能方，害其避，益其得能方，節有之飲，度有之用有唯。藥毒是亦，藥良是它；鬼魔是亦，使天是它。業基年百掉毀能，業偉古千就能；醉沉人讓能，醒清人讓能；怯人讓能，勇人讓能；悲人讓能，樂人讓能它。雜複其何，奇神其何，為之酒！呼嗚

。矣真謂可，趣之酒飲則，此如；矣大謂可，德功之酒則，此如。危不而，不而醉，不而樂，樂而飲，度之制節守常，心之畏敬懷常，時之酒飲於能，解理之深更有酒對能，後賦此讀君諸願。奇神之酒嘆，風之酒贊，弊利之酒論，源淵之酒述為乃，酒飲人戒為非亦，酒飲人勸為非，賦此作吾

。之記以聊，云所知不，醺微後酒，中齋某某於作某某某，日某某月某某年某某維時