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汴京食肆記事_第98章 第三日的滋味(2)

那管事被張秀才一番話說得有些下不來臺,哼了一聲:“重做?不必了!算我倒黴!”他扔下幾文錢在桌上,起身拂袖而去。

棚子裡安靜了一瞬,隨即議論聲又起。有人覺得那管事挑剔,也有人暗自嘀咕,是不是這鹹飯真的有什麼問題。

蘇晏晏站在原地,手指緊緊攥著圍裙,心裡五味雜陳。張秀才的解圍讓她感激,但那管事的話卻像一根刺,紮在了她心上。她對自己的手藝產生了瞬間的動搖。

“姐姐,”瓔珞不知何時跑了過來,小手拉住她的衣角,仰著小臉,大眼睛裡滿是擔憂,“那個伯伯是壞人嗎?”

蘇晏晏看著孩子純淨的眼睛,深吸一口氣,強行壓下心中的波瀾,擠出一個笑容:“不是,只是……口味不同。”她摸了摸瓔珞的頭,“去坐著,姐姐沒事。”

她轉身回到灶臺前,看著那鍋依舊散發著誘人香氣的鹹飯,眼神重新變得堅定。她舀起一小勺,仔細品嚐。香菇的醇厚,蝦米的鮮香,米飯的油潤……味道分明恰到好處!那管事,多半是故意找茬,或者是口味確實與眾不同。

但這件事也給她提了個醒。眾口難調,開店做生意,不可能讓所有人都滿意。重要的是堅持自己的標準,同時也要有應對各種突發狀況的智慧和底氣。

午市過後,蘇晏晏特意裝了一小碗鹹飯,又切了一碟紅糟蘿蔔,端到張秀才面前,深深一福:“方才多謝張先生出言相助。”

張秀才連忙擺手:“蘇娘子不必多禮。老夫不過是實話實說。你家這鹹飯,用料紮實,火候到位,味道醇正,比起許多大酒樓也不遑多讓。那等人,不必放在心上。”

“先生過獎了。”蘇晏晏心中溫暖,“只是經此一事,我也在想,或許……可以在口味上給客人更多選擇?比如,鹹飯是否可以做成清淡些的,或者加辣味的?”

張秀才捻鬚點頭:“嗯,此議甚好。開店經營,既要守住根本,也需靈活變通。我看你這裡生意日漸紅火,若能多些花樣,自是更好。”

送走張秀才,蘇晏晏看著空了大半的鍋灶,心中已有了新的計較。她清點收入,今日竟比昨日又多了幾十文,看來那管事的小插曲並未真正影響生意。

傍晚時分,天空終於飄下了淅淅瀝瀝的小雨。雨點打在油氈棚頂上,發出清脆的聲響。蘇晏晏和蘇十三一起將桌椅挪到棚子中間,防止被雨水打溼。

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