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原神:成了冒險家也猶猶豫豫_第34章 松茸釀肉卷、獸肉薄荷卷、涼拌薄荷(1)

打獵,對於安寧跟香菱而言可算不上什麼難事,安寧在空中直接把冰元素力凝聚在寒天無功之上,然後寒天無功便被安寧丟了下去。寒天無功精準打擊,直接砸在了優哉遊哉的野豬頭上,只能說野豬死的真的很安詳。

接下來就到了香菱發揮的時刻:“嗯~蒙德有什麼比較好吃的肉菜呢?”

趴在一邊恢復體力的安寧倒是不怎麼糾結這方面的事情,擺擺手就跟香菱說道:“誒呀,這時候就不要在意菜系了,用你最擅長的方法做一頓飯不就好了。”

“嗯,那好吧,就做一道松茸釀肉卷,一道獸肉薄荷卷,再加上一道涼拌薄荷好了。”跟安寧說完自己的想法,見安寧沒有拒絕,香菱便開始動手做了起來。

首先要做的就是為獸肉薄荷卷準備滷肉,滷肉就是比較尋常的滷肉,在鍋中放入獸肉,加入蔥姜料酒,焯水去腥。

然後將鍋中焯過水的肉洗淨,另煮一鍋熱水加入桂皮、八角、薑片、蔥段等香料,在加入生抽老抽調味上色,大火煮開後轉小火燉煮一個小時。一個小時過去後還需要在帶湯冷藏一個小時。(注:獸肉薄荷卷的原型似乎是牛肉薄荷卷,具體是哪裡的菜不知道,但感覺有點像是醬牛肉卷薄荷,推測需要注意牛肉燉煮時長,煮的太老,牛肉縮水嚴重就可能會變得很老,也有可能導致牛肉卷不住東西。)

趁著獸肉燉煮的時間,香菱開始去附近尋找需要的松茸跟薄荷,這兩樣在提瓦特的生命力堪稱變態,很容易就能找到一大堆,松茸也是隨時有可能出現在某個樹叢裡。安寧則坐在正在小火慢燉的牛肉鍋旁,防止有丘丘人一類的生物來搞破壞,順便也能恢復一下體力。

香菱是掐著點回來的,回來的時候懷裡抱著一大堆的薄荷跟松茸。回來的時間則剛好是牛肉成熟的時間,然後由安寧凝聚冰元素力製作了一個冰箱子用來儲存滷好的獸肉。

接下來便到了調配絕雲椒椒料汁的時間,將絕雲椒椒切成細末,在準備蒜末、加入少許醋,適量生抽,再加入鹽與適量白糖調味,最好加入適量的水,香油攪拌均勻,一碗由絕雲椒椒調變而成的蘸水便製作完成。(要不要猜猜看這裡的適量少許都是多少,主要還是看個人口味,古語云:食無定味,適口者珍。反正我不喜歡酸味,醋肯定就會少些。)

這蘸水不僅可以作為獸肉薄荷卷的調料,同時也是涼拌薄荷所需要的調料。

將涼拌薄荷切成稍加處理,擇成一片一片的薄荷葉,再加入適量蘸水,這就是涼拌薄荷。當然薄荷要洗淨,不洗淨你說你吃出肉味來了,那也是個人問題。

然後便是今天最後一道需要準備的菜:松茸釀肉卷。

首先松茸釀肉卷中的肉不是肉片,而是肉餡,將獸肉攪打成肉餡,再肉餡中加入適量的鹽、胡椒,適量生抽調味,然後延一個方向一直攪拌,直到肉餡攪打出粘性,團成一團。

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