及笄禮與童生禮的餘溫尚在,季知棠回到鄞縣,生活便又迅速被各種庶務填滿。她心中惦記著南大街那處鋪面,果然,沒過幾日,便有訊息傳來——聚豐酒樓的東家,對續租一事有了新的想法。
這日午後,一位意想不到的客人來到了季家速食店。來人是一位二十歲上下的年輕女子,身著素雅卻不失精緻的藕荷色襦裙,髮髻梳得一絲不苟,眉宇間帶著一股尋常女子少有的幹練與精明。她便是聚豐酒樓如今的東家,譚娘子。
“季娘子,冒昧打擾。”譚娘子說話爽利,笑容恰到好處,“早聽聞季娘子廚藝精湛,生意做得紅火,今日特來拜訪。”
季知棠將她迎進飲子店相對安靜的一角,奉上清茶。寒暄幾句後,譚娘子便開門見山,說明了來意。
“不瞞季娘子,聚豐酒樓近來……確實有些力不從心。”譚娘子嘆了口氣,語氣坦誠,“我也想了許多新點子,奈何我手藝有限,終究是差了些火候,只能算中等偏上。南大街您也知曉,位置絕佳,往來商旅、本地富戶絡繹不絕,競爭激烈,若無過人之處,確實難以長久。”
季知棠靜靜聽著,心中瞭然。她前些日子私下曾去聚豐酒樓用過飯,菜品味道尚可,但缺乏令人眼前一亮的特色,在藏龍臥虎的南大街,確實顯得有些平庸。
然而,讓季知棠意外的是,譚娘子並非打算完全退租。“我知道這鋪面如今是季娘子的產業,”譚娘子目光懇切,“我並非想放棄,而是想再爭取一次機會。”她頓了頓,從隨身的錦囊中取出一個用油紙包裹、看起來有些年頭的冊子,小心翼翼地放在桌上。
“這是我祖上傳下的一本手札,”譚娘子壓低了些聲音,“是一位退隱御廚的私人菜譜,裡面記載了不少宮廷菜式的訣竅和一些罕見食材的處理方法。其價值……想必季娘子是懂行之人,自然明白。”
季知棠心中一動。御廚菜譜?這確實是她未曾涉足的領域。
譚娘子繼續道:“我知道這本菜譜對季娘子這樣的廚藝大家定然有用。我想用它,向季娘子換取續租半年的機會。若這半年內,我憑藉這菜譜上的方子,能讓聚豐酒樓起死回生,自然皆大歡喜;若仍無起色,我譚娘子絕無二話,立刻搬走,將這鋪面完好交還。”她的眼神帶著破釜沉舟的決心,也有一絲不易察覺的緊張。
季知棠沉吟不語。她輕輕拿起那本冊子,入手便能感受到紙張的脆弱與年代感。她小心地翻開前幾頁,裡面用略顯潦草卻工整的毛筆字記錄著一些菜餚的要點,確實提及了一些如熊掌、鹿筋等現代早已無法接觸的珍貴食材的初步處理技巧,方法獨特,思路精妙,非尋常廚子所能及。
這無疑是個好東西,若能細細鑽研,對她的廚藝提升定然大有裨益。
只是,用這本不知真偽、且內容未必完全適用的菜譜,換取半年的租金,也就是四十兩銀子,是否划算?季知棠心中權衡。半年時間,說長不長,說短不短。
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她不認賬,直到幾個月後,珠胎暗結...
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她想,這一次,她不要名節,她要活下去。
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