陸香居與望月樓合作的訊息如春風拂過小鎮,人人都在觀察著陸香居的前景。可現實卻像一堵高牆,橫亙在陸飛和夥計們面前。
新招來的夥計雖滿是熱忱,無奈經驗匱乏,做起糕點來手忙腳亂,效率極低,根本無法滿足合作需求。
廚房裡,熱氣蒸騰,阿柔看著新夥計把麵糰揉得亂七八糟,急得滿臉通紅,聲音都帶著幾分顫抖:“這麵糰揉得毫無勁道,照這樣下去,這批糕點可就全毀啦!”
說著,她幾步上前,奪過夥計手中的麵糰,親自示範:“來,看著,揉麵得有耐心,順著一個方向,用力均勻,你這樣忽輕忽重可不行。”那夥計漲紅了臉,頭垂得低低的,滿是愧疚:“阿柔姐,我太笨了,總是做不好。”
店堂中,阿福抱著剛打包好的糕點,腳步匆忙,一個不留神撞到了桌角,糕點險些散落一地。他站穩後,苦笑著嘟囔:“這送貨的活兒越來越累人,天天跑得我上氣不接下氣,還老是趕不上趟兒。”
靈兒從旁路過,捂嘴偷笑:“阿福哥,你這是和桌子有仇呀?”阿福撓撓頭,無奈道:“這不是太忙,沒注意嘛!”
陸飛在店裡來回踱步,表面鎮定,內心卻焦急萬分。他心裡清楚,這次合作是陸香居發展的關鍵轉折點,要是搞砸了,心血恐將付諸東流。
就這樣過去了一天,夜深人靜時,陸飛躺在床上輾轉反側,難以入眠。月光灑在床前,他卻視而不見。
突然,他猛地坐起身,腦海中閃過前世在外賣公司看到的培訓資料和工廠裡的流水線作業場景。
“有辦法了!”他興奮地一拍大腿,赤著腳衝到桌前。
他迅速點亮油燈,抓起紙筆,藉著昏黃燈光奮筆疾書。他一邊寫,嘴裡一邊唸叨:“先從麵粉的辨別教起,再講講揉麵的技巧……”他精心規劃著首期麵點學徒速成班,打算利用晚上時間系統培訓新夥計。不僅詳細列出從基礎食材辨別到複雜糕點製作工藝的課程內容,還結合陸香居實際,設計出一套流水線分工法,讓夥計們各司其職,提高工作效率與糕點質量。
寫著寫著,陸飛忍不住笑出聲,彷彿已然看到陸香居未來訂單如潮、生意興隆的盛景。
天剛矇矇亮,陸飛就迫不及待把阿柔叫到後院。他滿臉興奮,雙手不停比劃:“阿柔,我昨晚上想出個絕妙的辦法!咱們開個麵點學徒速成班,利用晚上時間培訓新夥計,再用上流水線分工法,肯定能解決眼下的難題!”說著,把寫滿計劃的紙張遞到阿柔面前。
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