同時，我們啟動了一個更長期的“社群味道記憶”專案。龍婷帶著團隊，走訪了我們門店周邊的幾個老舊社群，邀請社群裡的老人，記錄他們記憶中“最好喝的一碗湯”的故事。我們把這些故事整理成文，配上老人年輕時的老照片和現在捧著我們湯碗的照片，在我們的公眾號上以“衚衕裡的湯”專欄形式連載。

沒有刻意煽情，只是平實的記錄。有老人回憶困難時期鄰居分享的一碗白菜豆腐湯；有老人懷念母親用搪瓷缸子在煤爐子上煨的雞湯；有老人說起改革開放後第一次下館子喝到的“奢侈”的酸辣湯……這些故事，和我們的骨湯看似無關，卻又在“溫暖”、“記憶”、“人情味”的層面上緊密相連。

專欄推出後，反響超乎預期。很多年輕人留言，說想起了自己家鄉的爺爺奶奶。有媒體主動聯絡，要求採訪這些老人。甚至開始有顧客，自發地在我們的“愛心共享櫃”裡，留下寫給這些老人的明信片或小禮物。

商業的溫情，最難的是真誠。而真誠，往往來自極致的透明和笨拙的堅持。

在樹立了“真實”、“透明”、“溫情”的標籤後，我們開始主動“降維”，與消費者建立更平等的“共謀”關係。

羅桐策劃了“多多內部吐槽大會”系列短影片。每期邀請一位員工，面對鏡頭，“吐槽”工作中的各種糗事和無奈。

第一期是沈越。他對著鏡頭，一臉苦相：“我最怕的就是去那些高檔寫字樓地推！保安大哥看我的眼神，就像看要飯的！上次我好不容易混進去，剛把傳單拿出來，就被兩個保安‘請’了出去，全程錄影！丟人丟到姥姥家了！”

第二期是高麗仙。她嘆了口氣：“每次看到有顧客因為我們出餐慢而抱怨，我都特別難受。我知道大家時間寶貴，但我們真的快不起來。熬湯要時間，燙菜要火候……我們只能不停地道歉，送小吃，希望顧客能多理解一點。”

第三期，我親自上陣。我坐在辦公室裡，背後是堆滿檔案的辦公桌，苦笑著說：“最難熬的是月底看財務報表的時候。看到那些虧損的數字，看到員工的工資單，看到供應商的賬單……我就想，我是不是真的不適合做生意？是不是回去熬湯更簡單？”

這些短影片，不精緻，甚至有些粗糙。但它們展現了一個品牌背後，一群普通人的焦慮、尷尬和堅持。它打破了商業的“神性”，賦予了“人性”。

效果立竿見影。評論區變成了大型安慰和支招現場：

“沈越不哭！下次去我們樓，我帶你進去！”

“高姐別自責！我就喜歡你們慢工出細活的勁兒！等得起！”

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