這就是我設計的“基礎湯底+門店微調”模式。
既保證了口味的統一和穩定,又保留了每家店的“鍋氣”和特色。
中央廚房投產後,效果立竿見影。
首先是成本下降。規模化採購讓原材料成本降低了百分之十五,自動化生產讓人力成本降低了百分之三十。
其次是品質提升。每一袋湯底的骨香濃度、鮮味值、鹹度、PH值,都有嚴格的標準。門店再也不會出現“今天湯淡了、明天湯鹹了”的問題。
最重要的是,解放了人力。
以前徐國俊每天要花八個小時熬湯,現在他可以把精力放在新品研發、員工培訓、品質巡檢上。六家店的後廚,也只需要做簡單的加熱和調味,不需要再培養複雜的熬湯師傅。
錢佩玖來中央廚房視察的那天,站在灌裝線前,看著一袋袋湯底從流水線上滑下來,裝箱、貼標、裝車,她看了很久。
“張總,”她轉過頭看我,“三個月前你跟我說要建中央廚房,我還覺得步子邁太大了。但現在看來,你是對的。”
“這才剛開始。”我說,“中央廚房不僅能做湯底,還能做核心調料、醃製肉類、預製蔬菜。將來,我們甚至可以把它開放出去,給其他小餐飲店做代工。”
錢佩玖眼睛一亮:“這個思路好。輕資產,高附加值。”
“不過那是後話。”我說,“眼下,我們得先把這六家店穩住,把模式跑通。”
中央廚房穩定執行後,我做了一個決定:退居幕後。
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“三:既然找道爺封神,那道爺成全你,以天師之名,開壇上表,敕告九天,封它當九霄玉皇大帝!獎勵:【金光神咒】【百日精純元炁修為】【道祖命格】”
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.....
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…
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【輕鬆+無cp+沙雕+娛樂圈】
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——但只有不斷刀人才可以活下去。
蕭賀:……好好的大學生不當,誰想去當罪犯啊!
誒?還真有辦法!
一次意外,蕭賀成功卡到金手指BUG,利用演繹代替真正的犯罪,步入娛樂圈成為反派專業戶!
他可以是斯文敗類的殺人魔,拎着電鋸成為所有人的噩夢。
也可以是毫無人性的人渣逃犯,讓罪犯惡名遠揚,成為人人喊打的渣宰。
他是感情詐騙師,是連環殺人犯,是冷血殺手,是……演員蕭賀!
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一開始蕭賀只是為了保命,不斷接下反派戲份,可沒有想到竟然靠着不存在的“演技”一路爆紅,成為了炙手可熱的影帝!
圈內人都知道,劇本角色殺的人越多,蕭賀接本子的速度越快。
而路人們卻說:這人真不像演的,建議嚴查!
粉絲們也說:哥,別殺了,我真害怕你進去了啊!
可是眼見着圈內的“毒瘤”們紛紛落網,看上去最像壞人的蕭賀仍舊紅火,甚至拿獎拿到手軟。
後來的大家:算了,哥就愛刀人給我們看,讓讓他吧。
為了當年的驚鴻一瞥,江清婉隱姓埋名嫁入將軍府,花了半身修為幫秦家改命。
誰知男子曾經回到北京,帶回了美麗華貴的縣主。
婆婆明褒暗貶地逼她讓位,甚至喊了她五年母親的養子,也輕蔑地看着她。
“你是一個商女,怎麼配做我媽媽?”
看透一切的江清婉拋下一紙和離書,收回了對秦家的保佑,讓他們厄運纏身。
本想逍遙離京,卻遇到了身負怪命格的九王爺,竟能幫她恢復修養。
她成了九王爺的幕僚,京城謠言四起,都說她是王府的外室嬌娘。
男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。