“她來鬧啥子嘛，這個傻婆娘。” 文曉宇皺著眉頭，一臉厭煩。
“還能鬧啥，說王友邦對文清不好，喊你婆婆去找王友邦說情，讓你老漢回到副總位置上去。” 文老么解釋道。
“她腦子是不是有毛病？他媽的，離了也好，看到這種人就心煩。” 文曉宇氣憤地罵道。
......
兩個人就這麼一邊聊著家長裡短的事兒，一邊回到了老房子。么嬸見他們回來，趕忙接過菜準備備菜。
這時，文曉宇在碗櫃裡找了幾個大碗出來，說道：“走，我先來教你們備菜。”
於是，文曉宇領著文老么兩口子來到公用廚房，準備手把手教他們製作麻辣燙。
他深知，要想讓這個生意成功，每一個細節都至關重要，所以他耐心地向兩人解釋每個步驟的重要性以及具體的操作方法。
文曉宇從食材的挑選講起，細緻入微地介紹著該如何挑選蔬菜和肉類。他說：“選蔬菜的時候，像這種葉子菜，要選葉片鮮嫩、沒有黃葉和蟲眼的，這樣賣相才好，也新鮮。肉類呢，得選色澤鮮豔、肉質有彈性的，這樣才能保證品質。還有就是要保證他們的新鮮度，這個我以後教你們。” 同時，他還示範瞭如何透過觀察和觸控來判斷食材的新鮮程度。在切割食材時，他邊做邊說：“儘量把食材切得大小厚薄均勻些，這樣顧客挑選的時候也方便，吃起來口感也會更一致。”
緊接著，便到了煮菜的環節。文曉宇說道：“胖哥，煮菜的時候，火候和時間的掌握很關鍵，但這對你們做飯的老手來說，應該是基礎技能了，我就簡單說快點。一般來說，像這種容易熟的蔬菜，比如豆芽、青菜，最後煮，稍微煮一下就可以撈起來，不然就煮爛了，影響口感。像肉類和一些根莖類蔬菜，就得煮久一點，確保熟透。”
隨後，進入打作料的重要環節。文曉宇認真地講解著各種作料的用量和搭配竅門：“鹽是調味的基礎，不能多也不能少，少了味道淡，多了就鹹得沒法吃。糖呢，能提鮮，加一點點就好。醬油可以增加色澤和風味，醋可以起到解膩的作用，根據不同的口味偏好，這些調味料都可以適當微調。” 說著，他拿起調料瓶，邊示範邊說：“像這樣，先放適量的鹽，然後加點糖，再來點醬油，最後根據喜好滴幾滴醋。” 示範完基本調味後，他拿著不鏽鋼盆將這些佐料和菜一起充分攪拌均勻，確保每一口菜都能裹上恰到好處的味道。
最後，文曉宇拿起一個大碗，準備將煮好的菜裝盤。他先輕輕地把菜倒入碗中，接著用勺子小心地將菜鋪平，讓菜品看起來更加規整。隨後，他拿起紅油瓶，微微傾斜，讓紅油緩緩地澆在菜上，紅油順著菜的紋理流淌，瞬間讓菜品變得色澤誘人。最後，他又撒上一些黑白相間的芝麻和翠綠的蔥花作為點綴，整道菜瞬間變得色香味俱全。
看著做好的菜，文曉宇覺得賣相還不錯。他拿起筷子嚐了一口，說道：“賣相可以，就是我味道稍微放淡了一點點，不過小孩子應該能接受，這樣看上去倒是挺香的。”
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