猴頭菇被掰成均勻的小朵,掛著奶白色的濃稠湯汁,一層層如白玉般綻開在翠綠瓜片上。
白綠相間,看起來格外清爽怡人。
夾起一塊細品,卻是滿口濃香。
猴頭菇油潤柔軟,鮮美無比,還帶著濃郁的奶香。
從未嘗過的軟滑的口感,好像入口就要順著喉嚨滑落腹中,但是卻又讓人戀戀不捨,希望能夠多品味一會兒。
沈江嚐了一口便忍不住感慨道:“果然不愧是被稱為素中葷的猴頭菇,實在是太鮮美了,我真恨不得把自己的舌頭都吞下去了。”
陳瑜白雖然在宮宴上也吃到過猴頭菇,倒是做得格外複雜精緻,但是吃著卻遠不如這道看起來格外簡單的白扒猴頭鮮美。
他此時嘗著,心中不由得升起一種高手在民間的感慨。
“這手藝,御廚怕是都比不上啊!”
“老師太過譽了,猴頭菇是當地特產,不過吃個鮮兒罷了,宮中所食都是曬乾後再水發的,自然比不得這個新鮮。”
“鴻元兄,這個也是你們東北菜麼?”沈江剛才就對乾鍋林蛙滿臉好奇,但是看著像是沒見過的食材,猶豫著不知道怎麼下筷子。
“這也是我們當地的特產——林蛙,宮中貴人們常吃的雪蛤就是從林蛙體內剝出來的。”周珩介紹道,“只不過平時我們吃,也就是放點土豆燉一燉便是了,夏娘子這種做法,我也是頭一回見,怕又是她自創的了。”
陳瑜白聽了這番介紹,也將目光投向乾鍋林蛙。
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