農莊改造完畢，老鄧要來了送雞的馬老闆的電話，還在附近村裡找來兩個大姐，簡單的把整個工作流程分為前、廚、後。老鄧負責前廳，給客人稱雞、點菜、上菜。小白負責廚房，菜品的製作。兩個大姐負責後廚，殺雞、洗菜、幫老鄧上菜。

安排好其他所有事情，楊安哲來到釀造室，雙手抱在胸前，右手摸著下巴，望著發酵罐心中盤算：就等啤酒發酵熟化好就可以開業了。用發酵罐又和在家裡用桶不一樣，發酵舒緩一些的時候，關閉排氣閥保壓發酵，以確保啤酒的殺口感。發酵停止過後排除酵母，再經過幾天的熟化。啪！楊安哲一拍腦門，怎麼把最關鍵的問題給搞忘了，啤酒怎麼製冷啊！現在是八月份，常溫的啤酒沒法喝啊！而且啤酒要在低溫熟化，讓啤酒中殘留的酵母儘量沉澱，啤酒的口感才能清爽乾淨。還好印象中在之前搜尋是看到過有相關的解決方案，只是自己一忙，加上一些事攪動了一下心緒，完全把這事兒給拋到九霄雲外了。

趕緊上網檢視，對！現在最適用的方案就是把啤酒裝進鋼桶，在放進臥式冰櫃裡，冰櫃上蓋打孔裝酒柱、酒頭。這樣就能保證隨時供應冰爽可口的鮮啤酒嘍！

立馬行動唄，現在網上找鋼桶，看了一圈下來，最適用的就是可樂糖漿桶。20升的容量，可連線食用二氧化碳，實現啤酒出桶，保持殺口感等優點。最重要臥式冰櫃可以放下六到七桶。自己一個發酵罐60升剛好三桶。得！就它了，淘來六個桶，加配件，還有一個15升的壓縮氣瓶，用來裝食用二氧化碳。搞定網上購買的物質，那就是下山買一個大冰櫃。所有事情折騰完，天已經黑了。楊安哲坐上車，靠在椅背上點上一支菸，深深的吸了一口。路燈下的人行道，女孩嗔怪的打了一巴掌身邊的男友，男孩跑出幾步，在前邊彎下腰，女孩歡快的跑兩步一躍，跳上男孩的背，男孩直起腰，揹著女孩跑遠了，迎面走來的兩位白髮老人，老奶奶掩著嘴笑，老爺子學著男孩的樣子想要彎下腰，卻只能佝僂一下，老奶奶輕捶了一下，拉起老爺子，挽著胳膊走過去了。

楊安哲舒了口氣，發動汽車駛入車流。

經過幾天流程培訓，農莊準備在週末正式開業，開始籌劃把恆義、斯蒂文、仁杰、明龍四家人一起接上農莊，恆義家大小六人，明龍家大小四人，仁杰家大小四人，斯蒂文家大小四人，加楊安哲一家三人，一共二十一人，楊安哲找許旭接了臺車，恆義居然有中國的駕照，是在北京時就辦理的，可是兩臺車還是不夠的，又提前租了一個七座車商務車，這樣還要小點的孩子哥哥姐姐們抱著，才夠坐下。午飯後，等孩子們都睡了個午覺，浩浩蕩蕩三輛車駛上農莊，楊安哲叫上許旭和丁爽兩家一個包房，又叫上程浩一家、張宙一家、馬稷一家、明泉一家、鄭港和娜娜……把農莊的桌子都給安排滿了。楊安哲心裡就是準備今天給農莊的全體工作人員做一個壓力測試，讓大家提前知道全部坐滿客人是什麼樣的工作強度。今天都是朋友，慢一點無傷大雅，這樣團隊經過壓力測試就會自行調整自己的最優工作流程。

農莊內歡聲笑語，孩子們上躥下跳，楊安哲專門交代老鄧注意觀察，農莊上上下下，發現任何安全隱患，特別是孩子有可能在遊戲中受傷的地方，全部記錄下來。

恆義他們一幫老外，妻子們帶孩子徒步、爬山，男人們坐在廚房外的長凳上抽菸鬥、聊天。大家都感嘆在這樣的山野戶外甚是舒服。

突然外面的馬路傳來一陣發動機的突突聲，楊安哲放下菸斗，從長凳上起來，對恆義說：“你們先玩，我去看看。”便向大門走去。

還沒到門口就見許旭一輛越野摩托車，從大門闖了進來，雖然騎車的男子穿著越野護甲，戴著這頭盔看不到臉，但是楊安哲知道除了許旭不會是別人。許旭衝進院子，看到院子滿是大人小孩在玩耍，嚇得一掉頭又衝出了大門。楊安哲心想：“還算你識相。”便走出了大門。看到許旭把車停下，自己下了車衝後邊跟上來的又一輛摩托車揮舞著手臂，示意對方減速。後者看到許旭揮手，減速把車停在旁邊，是丁爽，丁爽說：“怎麼啦？不進去？”

許旭說：“裡邊人太多啦，還有好多娃娃，不安全。”

楊安哲說：“你倆個倒是好玩啦，媳婦娃娃呢？”

許旭笑著說：“她們開車在後面。難得你這山上好跑摩托嘛，我都好久沒騎啦，車都鏽了，怎麼樣來試試？”說著摘下頭盔遞給楊安哲。

”？圈迴？位檔麼什“：問托上，上戴盔頭過接”。試試就試試，的過學前以我，為以你“：說哲安楊

”。二勾一踩，擋際國？啊過學真呦哎“：說旭許

”？嘛了擋空是就N燈綠“：說下兩了踩，合離住哲安楊

”？問還這？過學假過學真“：著笑旭許

”。嘛樣一不怕車階高個這你。了過沒就來後，時小個兩了學田本羊五用裡那哥哥個一在歲六五十，啦早太的學“：說哲安楊

”。臺一整去得我。工通的人男是才車托，以可以可“：說哲安楊。口門在停，來回了跑又頭掉，里公幾出跑，快越來越度速，來起騁馳上路在手車的道老驗經個一像。燃點被魂靈車機的中，海腦現閃部全憶記的前年多十哲安楊，車托上。去出了駛便車托”~嗡嗡，突突突“，油加合離松，位檔下踩，火著打

”。來回整去我陪你頭回，了輛一好看是可我，車野越整我幫，托整你幫我“：說旭許

”？啦到找真！呢了忘就早笑玩開你為以我“：說的訝驚哲安楊

”。病沒該應他其，點貴了除，了好看我。的咸是輛這。得賣，多的擺顯。找難車這是就，笑玩開不來從可我“：說的屑不臉一旭許

”？錢多。道知才車試地實得病有沒有“：說哲安楊

”。萬41價報家賣！啦你靠就車試車看，啊對“：說旭許

”！萬十才個那我？貴麼那“：訝驚哲安楊

”。看看來整得非？嗎值保麼那有個這怪奇就我“：說旭許

”。來也們他宙張兒會一，哈呼招我幫們你就邊這們你，友朋呼招得我，去進先。邊裡門停車，說頭回，吧行“：哲安楊

”？走天哪說就你，以天三，說頭回麼什“：說旭許

”。算了說你，了過末週天明天今，得得得“：手擺擺哲安楊

”。呼招你給我都的識認我，吧去忙，思意夠“：說著笑的逞得旭許

。了去鬥菸，天聊們他義恆和就罷說”。主做己自，我問來準不事何任他其，管我酒啤了除，排安己自們你事他其“：說白小和鄧老對哲安楊後然。加時隨的夠不，份一上各都桌每，菜鍋火，菜烤燒。酒啤排安他其，子孩給湯清桌一的桌小，鍋一各酒啤、湯清的桌大據房廚讓哲安楊

”？嗎友朋好你是的車托騎“：問義恆