福滿樓的廚房說大不大，說小也不小，佔地六百多個平方米。按照功能劃分為熱菜間、冷盤間、麵點間、粗加工間、洗碗間和傳菜間，都是相對獨立的。

還有海鮮池、殺魚間、燒臘間等等，配置非常齊全。而且裝置配置也是相當豪華充沛，連每個檔口的隔斷用的都是三十個厚的鋼化玻璃。

每個檔口都能看到其他檔口的老大指揮自己的兄弟們雕龍刻鳳。而孫兆雲則是統管全域性的廚師長，這個小江湖的武林盟主。除了飯口時間，幾乎都在辦公室研發菜品。

清晨六點，廚房已經燈火通明。葉如嬌站在麵點間的操作檯前，看著王淑英熟練地將麵糰揉成光滑的球狀。空氣中瀰漫著麵粉的清香和酵母的微酸，混合著蒸籠裡飄出的第一籠包子的香氣。

看好了啊，揉麵要用手腕的技巧，不是靠蠻力。王淑英邊說邊示範，她今天扎著高高的馬尾辮，圍裙下隱約可見緊身T恤勾勒出的火辣身材，麵點講究的是手感，就像談戀愛一樣，得用心感受。

葉如嬌忍不住笑了：王姐這比喻真形象。你這感受能力比你這麵點手藝分毫不差。

那是！王淑英得意地揚了揚下巴，我在福滿樓幹了二十年，從學徒做到麵點老大，靠的就是這雙手和這張嘴。她突然壓低聲音，不過在這廚房裡混，光有技術還不夠，得懂規矩。

“規矩？王姐說的一定不是規章制度吧？”葉如嬌眨著眼睛，俏皮的問道。

“規章制度是規章制度，我說的廚房中的江湖規矩，兩碼事。”王淑英大大咧咧給葉如嬌上著課。

“廚房還有江湖規矩？”葉如嬌疑惑的看著王淑英。“要不說你得學呢！廚房就是江湖，江湖事江湖了，出了這江湖就不要談論江湖事。”王淑英一本正經的對葉如嬌說道。

葉如嬌懵懂的點點頭，“王姐說的對。”其實葉如嬌根本不知道王淑英說的啥，當然，他也不關心王淑英說了啥。

“你懂啦？那你跟我說說，我說的話是什麼意思？”王淑英看出了葉如嬌的心不在焉。

“啊…”一聲驚呼過後，葉如嬌嘗試著理解，“就是…就是廚房的事在廚房解決，出了廚房就別提廚房的事。” 說完，葉如嬌對著王淑英嫵媚的眨著一雙大眼睛。

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