鍾鵬舉轉向那些隨軍而來、準備接管楚地各州的新政團隊各級官吏，開口說道：

“千百年來普通人真沒食飽過！無論是盛世，還是亂世戰亂，老百姓的飲食核心始終沒變——就是‘能活著，別餓死’。

先說食飯次數。大多數朝代，老百姓都是‘兩餐制’：早上食點稀粥，晚上食點剩飯或者粗糧餅。北方人喝粟麥屑粥，南方人喝糙米粥，偶爾加點野菜或醃菜調味。能吃上純穀物主食的家庭，已經算是不錯了。就算是漢晉朝那樣的和平盛世，底層老百姓三餐都吃齊的情況非常少，農忙時節偶爾加頓薄食，已經是極大的‘優待’了。

再說亂世，情況更慘。戰亂頻發，土地荒蕪，百姓根本沒糧種，連稀粥都喝不上。只能靠草根、糠麩甚至‘觀音土’充飢，餓死的人多得數不清。易子而食、流離失所成了常態，活著就是最大的奢望。

水果和肉類？對普通老百姓來說，簡直是奢侈品。春夏時節能採點路邊野果，秋冬時節撿點棗栗，家裡有小院種桃李的，也多是留給孩子解饞或者換糧食，根本沒法當正經營養補充。肉更是稀罕貨，只有年節或者祭祀時，少數家庭才能吃上一小塊，平時連油都沒見過。

長期食得這麼差，底層百姓普遍身形瘦弱，普遍身高不過五尺（約1.54米），現時平均壽命常年只有30歲至40歲上下。盛世時，餓死的人少了，能多吃幾口糧食；亂世時，餓得更兇，生活完全沒有保障。”

（備註：五代是史上戰亂最頻繁的時期之一，平均壽命被拉低至30-40歲左右，這主要是由於嬰幼兒夭折率極高（可能超過30%-50%）、戰亂和營養不良。

如果一個人能活到成年（15-20歲）且沒有戰死，他活到50-60歲的機率並不低。在吳越、楊吳等相對安定的地區，中老年人口比例甚至可能高於戰火紛飛的北方。

在楚、荊南、閩等戰爭頻發的地區，青壯年男性在戰爭中的死亡率極高，導致“男丁稀缺”，這直接拉低了整個社會的平均壽命。

在五代十國的南方，“瘦小”是普通人的常態，“早逝”是亂世的宿命，但“長命”在安定的區域也並非遙不可及。）

“我重新整合成立的農林牧漁局，始終將保障老百姓的糧食安全、解決“吃飽飯”問題放在首位。我們積極引進新稻種與雜糧品種，大力推動家禽和家畜養殖業發展，鼓勵水產養殖與捕撈業進步；針對兩湖地區，我們參考江州、洪州、饒州的成功經驗，推行漁、糧、茶、桑、棉一體化的發展模式。”

接著鍾鵬舉開始詳細闡述自己的構思和具體的措施。

八日前，我已從吉州、虔州各抽調和募兵一萬，命其全速向郴州、連州進發，搶佔兩地；十日前，在嶽州整訓完畢的兩萬四千楚軍降兵與俘虜，已分赴衡州、道州及永州；兩日前，在荊州整訓完畢的兩萬二千楚軍降兵與俘虜，亦已分赴衡州和邵州。

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