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穿成炮灰後我靠美食爆紅了_第187章 新菜品的創新突破(2)

林晚星驚喜地迎上去:雷諾女士,您怎麼來了?

請叫我伊莎貝爾。她微笑著走進實驗室,好奇地打量著各種裝置,我在巴黎參加的設計論壇延長了一天,想著一定要來看看你的工作室。不過看來,我似乎趕上了一些有趣的事情?

林晚星簡要介紹了正在進行的研發專案。當聽到林晚星如何將分子料理技術與傳統中餐理念結合時,伊莎貝爾的眼睛越來越亮。

能讓我嚐嚐嗎?她指著那鍋正在慢煮的新佛跳牆。

林晚星盛了一小碗遞給她。伊莎貝爾仔細品嚐後,沉默良久。

難以置信。她終於開口,這味道讓我想起了童年時祖母做的湯,但口感又如此新穎。你是怎麼做到的?

我分析了傳統佛跳牆的每一種配料,找出它們的主要風味化合物,然後重新配比組合。林晚星調出電腦上的分子結構圖,比如我用杏鮑菇提取物增強了湯的鮮味,同時減少了鹽的用量,讓味道更加自然。

伊莎貝爾若有所思地點點頭:知道嗎,這正好印證了我們上次討論的觀點——真正的創新不是拋棄傳統,而是以新的方式理解和呈現它。她從包裡拿出一個資料夾,其實我這次來,還有一個提議。我們品牌想贊助你在東京峰會上的展示,並提供我們最新研發的智慧廚具系列供你使用。

這個提議來得正是時候。林晚星正在為如何將實驗室的成果轉化為現場演示而發愁,有了ison Blanc的支援,這個問題迎刃而解。

伊莎貝爾離開後,林晚星立即投入更緊張的準備工作。距離東京峰會只有十天時間,她不僅要完善菜品,還要準備演講內容。

別給自己太大壓力。深夜,陸時衍找到還在修改PPT的林晚星,輕輕按著她的肩膀,你已經做得足夠好了。

林晚星靠在他的手上,感受著那份溫暖:我不是在追求完美,只是希望真正傳達出我的理念——科技應該服務於美食的本質,而不是掩蓋它。

峰會前三天,林晚星帶著團隊抵達東京。入住酒店後,她立即前往峰會場地熟悉環境。巨大的展廳裡已經佈置好了各種前沿廚房裝置,來自世界各地的廚師們正在緊張排練。

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