程風看著換回來的糧食，很是開心，在這個時代混了快有三年，自己終於用知識給這個窮的叮噹響的家掙到了一點金。
雖然那些鹽巴也只是換了值二百個銅錢左右的東西。但是這二百銅錢的糧食就是一切美好未來的開端。
晚飯，程風第一次喝到了全是小米粒加白白嫩嫩的蚌肉，放了細鹽的濃粥，味道那叫一個好。味正粥稠還吃得飽。
吃飽喝足，程風守著老孃一連串的問：“孃親，雜貨鋪的人有沒有說別的？比如說他們也收鹽，或者說下次還有鹽還可以找他家換之類的。”
“那店家倒是說了以後有貴重的鹽還可以找他家換，不光鹽能換，別的如各種皮毛、雞蛋、雞鴨、野味之類的也收。換東西賣錢亦可。娘想著下場集再去換十斤鹽的糧食。”
“那可不中，咱家要是場場集都有鹽去換說不過去，咱家親戚還能天天送咱鹽。一般開鋪子的人家都有靠山，咱找他家換得多了，怕他們找咱家麻煩。咱還是等貨郎來試試，貨郎收不收在說，一般貨郎賣的都是私鹽，咱賣雪花鹽給他，價錢比私鹽還便宜些，只要不太多應該是安全的。”
“咱這細鹽還可以叫雪花鹽？不過雪花鹽這名字倒是挺好聽的，就是沒有雪花白。”老孃覺得兒子實在太有創意了，連雪花鹽這樣的名字都叫得出來。
“咱家現在這個可不敢叫雪花鹽，真正的雪花鹽比咱家現在這個細鹽要好多了，鹽的顏色真的跟雪花一樣的雪白，雪花鹽是鹽裡最好的鹽。”程風擔心老孃誤會，把細鹽當成是雪花鹽，趕緊做出瞭解釋。
“咱這不是雪花鹽？那雪花鹽咱也沒有啊，咱家可是本分人家，可不能用細鹽冒充雪花鹽去騙人家貨郎。”
程風嘿嘿的一笑：“孃親你放心，之前咱家是沒有雪花鹽，今天開始我決定做雪花鹽了，三天過後咱家就會有很多的雪花鹽，自己家怎麼吃都吃不完的雪花鹽。”
“小啊，你竟然還會做雪花鹽？”老孃都有一些不敢相信這是真的。
“當然會了，我讓你買的黃豆和石灰就是用來做雪花鹽用的，今天晚上咱們就開始做，孃親您跟著我做一遍，你就知道雪花鹽是咋回事？”
當晚，程風拿到了兩塊有自己頭那麼大的石灰，先用木盆放了半塊石灰，放了大半盆水把石灰髮開，看著石灰瘋狂膨脹把水都燒開，趕緊的用木棍攪拌成漿，等石灰完全停止了反應後，就等待石灰水自己澄清。大約等了兩個小時後，把澄清的石灰水舀在幾個碗裡放好。又讓老孃把大約三十來斤鹽巴倒進家裡唯一的一口鐵鍋裡，又加水把鹽巴重新化成鹽水。又把幾碗石灰水倒入鹽水裡，又點火把鹽水微微的加到溫溫熱，加熱的同時不停的攪拌使石灰水同鹽水充分融合，這時鹽裡的鋇、鎂、鉀等物質和石灰水中的氫氧化鈣相互反應吸附在一起，形成絮狀顆粒物，等鹽水裡的絮狀顆粒物形成。現在需要過濾出這些雜質。
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科舉殿試？盛世十弊策，龍顏大悅欽點狀元。
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